¿Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo?

El tiempo de cocción de la pechuga de pollo en una cacerola es 30 minutos. Cuece la pechuga al baño maría durante 1 hora. Cocine en una olla de cocción lenta durante 40 minutos. El tiempo de cocción de la pechuga en el microondas es 10-15 minutos

Cómo elegir la pechuga de pollo

Al comprar un producto refrigerado, preste atención a su apariencia. La pechuga de pollo de calidad es de color rosa pálido con vetas blancas o rosadas. Es elástico, suave, denso y no exfolia. Si presiona ligeramente con el dedo, la forma se restaura rápidamente. No hay mucosidad ni hematomas en la superficie. El olor es natural, sin notas extrañas desagradables.

En un paquete con una buena pechuga congelada, hay muy poco hielo y es de color transparente. El producto en sí es ligero, limpio y sin daños visibles.

Cómo cocinar pechuga de pollo

Ingredientes

• Pechuga de pollo - 1 pieza
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Pimienta de Jamaica pimienta negra - 3 guisantes
• Agua - 1 litro
• Sal al gusto

Cómo cocinar pechuga de pollo en una cacerola.

1. Si la pechuga está congelada, déjela descongelar durante varias horas a temperatura ambiente.
2. Enjuague bien el seno, retire la piel y la grasa, si es necesario.
3. Vierta agua fría sobre la pechuga, el agua debe cubrir completamente el pollo.
4. Ponga la cacerola a fuego alto, hierva el caldo, agregue sal y especias.
5. Apague el fuego, con un ligero hervor, cocine la pechuga con piel durante 30 minutos, sin piel durante 25 minutos. Puedes acelerar el hervor hasta 20 minutos cortando la pechuga por la mitad.
6. Coloca la pechuga de pollo en un plato, lista para comer o usar en otras recetas.

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo en una olla de cocción lenta

1. Descongele y enjuague la pechuga de pollo.
2. Sal y sazón.
3. Envíe la pechuga a la multicocina, llenándola completamente con agua.
4. En el modo "Guiso", cocine la pechuga durante media hora.

Cómo cocinar pechuga de pollo en la estufa

Para obtener una carne deliciosa y un caldo delicioso, ponga las pechugas de pollo en una cacerola junto con sal, pimienta, ajo y laurel. Llene con agua fría para que su nivel esté un par de centímetros por encima de la carne.

Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego. Agregue las cebollas, el ajo, las zanahorias y continúe cocinando. Retire la espuma que se forma en la superficie.

Para hervir carne para ensalada u otros platos, coloque la pechuga en agua hirviendo. Cuando el líquido vuelva a hervir, agrega el perejil, los pimientos, las zanahorias, el ajo, la perejil y otros ingredientes a tu gusto. Sala el ave terminada y déjala en el caldo durante 15-20 minutos.

La pechuga de pollo con piel y hueso se cocinará en unos 30 minutos. El filete se cocinará en 20-25 minutos y, si se corta en trozos, en 10-15 minutos.

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo en una olla de cocción lenta para vapor

1. Descongelar, enjuagar, salar y sazonar la pechuga de pollo.
2. Vierta 1 litro de agua fría en el recipiente de la multicocina.
3. Coloque la pechuga en el estante de alambre.
4. Cocine la pechuga de pollo durante 40 minutos en el modo "Vapor".

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo en el microondas

1. Enjuague la pechuga, sal, sazone y coloque en un plato apto para microondas.
2. Llene el pecho completamente con agua.
3. Poner el microondas a 800 W, 5 minutos, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, cocine la pechuga de pollo durante 10-15 minutos.

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo a baño maría.

1. Retire la piel de la pechuga, enjuague y seque.
2. Mezclar sal y especias.
3. Frote la carne con especias y sal.
4. Ponga la pechuga preparada en la caldera doble.
5. Cocine por 40 minutos.

Cómo cocinar rápidamente la pechuga de pollo en una cacerola.

1. Enjuague la pechuga, divídala por la mitad y colóquela en una cacerola.
2. Vierta 4 centímetros de agua sobre la pechuga.
3. Llevar a ebullición, sal y sazonar.
4. Cubra la sartén con una tapa y cocine la pechuga de pollo con huesos durante 10 minutos, sin huesos durante 7 minutos.
5. Después del final de la cocción, deje la pechuga de pollo en el caldo durante 1 hora.

Hechos deliciosos

• - Esta acelerar la cocción pechuga de pollo, puede cortarla en varias partes iguales más pequeñas. Sin embargo, las rodajas no serán tan jugosas como toda la pechuga. Un pequeño volumen de la sartén también le permitirá acelerar el proceso de cocción debido al hervor más rápido del agua. Lo principal es que el pecho está completamente cubierto de agua.
• - La pechuga de pollo encaja perfectamente dieta de los culturistas - hierven el pecho con mucha frecuencia, ya que contiene mucha proteína, lo que contribuye al rápido crecimiento de los músculos. Para que la pechuga sepa como la primera vez cada vez, antes de hervir la pechuga, puedes marinarla con limón y tomates, y agregar diferentes condimentos y verduras durante la cocción.
• - Si el pecho hervido para sopa, se recomienda salar el caldo al inicio de la cocción. Si la pechuga se cocina para una ensalada, entonces salar la pechuga de pollo debe ser de 5 minutos antes de apagar el fuego, de lo contrario la carne estará seca.
• - Para que la pechuga tenga un sabor más armonioso, puedes cocinarla. en caldo de verduras… Además, vale la pena agregar algunos guisantes de pimienta de Jamaica o pimienta negra y hojas de laurel, y para un aroma especial: un tallo de apio o puerros.
• - Para recibir producto dietético Se quita la piel de la pechuga antes de hervir, pero si la dejas, la carne quedará mucho más suave, pero también con más calorías.
• – Valor calórico pechuga de pollo hervida - 150 kcal / 100 gramos, pechuga cocida sin piel - 120 kcal / 100 gramos.
• - La pechuga de pollo hervida es un gran plato cocido que se puede presentar con cualquier guarnición. Es bueno usar pechuga hervida en ensaladas y varios aperitivos.
• - Pechuga de pollo usado y para los primeros platos, ya que la piel grasa, los huesos y los cartílagos dan una buena grasa, y para recetas puramente dietéticas (para ello es necesario quitar la piel y quitar los huesos).
• – Cost pechuga de pollo: 200-250 rublos / 1 kilogramo (en promedio en Moscú a partir de mayo de 2016).
• - Si la pechuga se va a utilizar en un plato frío, la pechuga debe dejarse en el caldo para que se enfríe, sin ella muy rápidamente secas.
• - Esta elige una calidad pechuga de pollo, debe prestar atención a la fecha de vencimiento: la pechuga fresca se almacena por no más de 5 días. Los senos deben comprarse en tamaño mediano, con un peso de entre 300 y 350 gramos. Si el peso es superior a 400 gramos, esto indica que el pollo fue alimentado con productos químicos.
• - Verificar, ¿Está fresco el pecho?, presione la piel con el dedo. Si hay rastros en la carne, la pechuga se ha descongelado. Preste atención al color de la pechuga: debe elegir una pechuga de pollo sin hematomas, la piel es ligeramente amarillenta.

Cómo guisar pechuga de pollo en una sartén con champiñones

Ingredientes para freír pechugas de pollo

• Pechuga de pollo - 2 piezas
• Ajo – 3 dientes Hongos – medio kilo
• Salsa de soja – 100 mililitros
• Crema 20% - 400 mililitros
• Aceite de girasol - 3 cucharadas
• Sal y pimienta para probar

Cómo guisar pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa

Pollo Descongele la pechuga, si está congelada, enjuague, seque y corte en trozos pequeños. Lavar los champiñones, secar, cortar en rodajas finas. Calienta una sartén, vierte aceite sobre ella, pon los champiñones y fríelos durante 5 minutos. Pelar y picar finamente el ajo, añadir a los champiñones. Agregar las piezas de pollo, freír por 10 minutos. Vierta la crema en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo, durante otros 10 minutos a fuego lento.
El arroz o la pasta es perfecto para adornar las pechugas de pollo.