Contenido
Cocine la mermelada de arándanos rojos durante 40 minutos.
Cómo cocinar mermelada de arándanos
Proporciones de mermelada
Arándano rojo - 1 kilogramo
Azúcar - 1 kilogramo
Agua - 1 taza (300 mililitros)
Cómo cocinar mermelada de arándanos
Seleccione arándanos rojos densos maduros para la mermelada, límpielos de los escombros del jardín, lávelos y colóquelos en un tazón. Vierta agua hirviendo sobre las arándanos rojos, manténgalas tapadas durante 5 minutos. Luego vierta el agua hirviendo en una cacerola, prenda fuego, agregue azúcar y cocine después de hervir durante 10 minutos. Vierta arándanos rojos en el almíbar, cocine después de hervir durante 30 minutos. Vierta mermelada caliente en frascos recién esterilizados, apriete las tapas, enfríe y almacene.
Mermelada de arándanos rojos con manzanas
Productos
Arándano rojo - 1 kilogramo
Agua - 250 mililitros
Manzanas - 250 gramos
Azúcar - 250 gramos
Canela - 1 barra
Cómo hacer mermelada de arándanos rojos con manzanas
1. Vierta el azúcar en un recipiente de metal profundo para cocinar mermelada, vierta agua, revuelva.
2. Coloque el recipiente a fuego moderado, derrita el azúcar hasta obtener un almíbar espeso. 3. Lave con cuidado las arándanos rojos para que las bayas no se arruguen.
4. Ponga las arándanos rojos en un recipiente con almíbar, revuelva, espere hasta que hierva.
5. Retire el recipiente con la mermelada de arándanos rojos del fuego para que deje de hervir.
6. Cuando deje de hervir, coloque el recipiente con la mermelada a fuego moderado, lleve la mermelada hasta que vuelva a hervir.
7. Lave las manzanas, límpielas con toallas de papel.
8. Cortar cada manzana por la mitad y quitarle el corazón.
9. Cortar las manzanas en rodajas medianas y de forma libre.
10. Ponga las rodajas de manzana en la mermelada de arándanos rojos, revuelva, mantenga a fuego lento, las manzanas deben ablandarse.
11. Rompa la rama de canela en varios trozos.
12. Ponga trozos de canela en rama en mermelada de arándanos rojos y manzana, manténgala encendida durante varios minutos.
Hechos deliciosos
- Al gusto, al final de la mermelada puede agregar un poco de canela, clavo y ralladura de limón.
- Si las bayas se cosechan antes de tiempo, puede hacer para mantenerse al día… Para hacer esto, ponga una manzana roja o un tomate maduro en un bol con arándanos rojos.
- Al cocinar mermelada de arándanos rojos, puede agregar menos azúcar, la mermelada no se deteriorará durante el almacenamiento. Las bayas contienen ácido benzoicosuprimiendo el desarrollo de bacterias que causan putrefacción.
- Mermelada aromática y sabrosa se obtiene de arándanos rojos, cocidos con adición manzanas, peras, naranjas y nueces. Se agrega miel a la mermelada de arándanos rojos, reemplazando parte del azúcar con ella. - El arándano rojo contiene antioxidantes - vitaminas C y E, contiene mucha vitamina A, útil para la piel y el cabello. La mermelada de arándanos rojos es rica en pectina, que ayuda a eliminar el colesterol y las toxinas.
- Esta mantener la máxima cantidad de vitaminas, es mejor no cocinar los arándanos rojos, sino molerlos con azúcar. En la medicina popular, la mermelada de arándanos rojos se recomienda para las mujeres en el período posparto y para los hombres para la prevención de la prostatitis.
- Mermelada de arándanos rojos servida para adornar a carnes fritas y aves. La mermelada agridulce de arándanos rojos es un gran relleno para pasteles y panqueques.
– Valor calórico mermelada de arándano rojo - alrededor de 245 kcal / 100 gramos.