¿Cuánto tiempo cocinar sopa con calabacín y pollo?

40 minutos.

Cómo hacer sopa de calabacín y pollo

Productos para sopa con calabacín y pollo.

Calabacín - 1 tamaño mediano

Muslo de pollo - 2 piezas

Patatas - 4 piezas

Fideos - 3 cucharadas

Cebollas - 1 cabeza

Zanahorias - 1 pieza

Pimienta búlgara - 2 piezas

Perejil - medio manojo

Aceite vegetal - 3 cucharadas

Sal y pimienta negra a gusto

Cómo hacer sopa de calabacín y pollo

Descongele los muslos de pollo si están congelados; lavar y secar. Vierta 3 litros de agua en una cacerola grande, coloque la sartén al fuego, agregue sal y hierva. Ponga los muslos de pollo en agua, cocine por 20 minutos a fuego lento, cubriendo con una tapa. Luego extienda el pollo del caldo; cortar las partes comestibles y volver al caldo, quitar las partes no comestibles.

Pelar y picar finamente las cebollas, lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas finamente. Calentar una sartén, agregar aceite, poner la cebolla y freír durante 5 minutos a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Agrega las zanahorias y fríe por otros 5 minutos. Luego agregue las verduras fritas al caldo.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos de 1 centímetro, poner en una cacerola con la sopa.

Lavar los pimientos morrones, quitarles el tallo y las semillas y picarlos finamente, luego agregarlos a la sartén, cocinar por 3 minutos. Lavar los calabacines, pelar y rallar finamente, poner en la sopa, cocinar por otros 3 minutos.

Vierta los fideos en una cacerola, cocine por otros 3 minutos. Vierta la sopa en tazones, sirva con perejil picado finamente y pan fresco.

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Cómo hacer sopa con calabacín, tomate y pollo.

Productos

Filete de pollo - 2 piezas

Calabacín - 1 pieza

Raíz de apio - mitad

Tomates - 3 piezas

Fideos - 100 gramos

Cebollas - 1 cosa

Zanahorias - 1 pieza

Ajo - 3 puntas

Sal - 2 cucharaditas

Pimienta negra molida - media cucharadita

Albahaca seca - 1 cucharadita

Hojas de eneldo - 1 manojo

Mantequilla - 50 gramos

Agua - 1,5 litros

Hacer sopa con calabacín y pollo

1. Cortar en dados 2 filetes de pechuga de pollo.

2. Cortar 1 calabacín en cubos. Si es calabacín, no le quite la piel.

3. Pele la mitad de la raíz de apio y córtela en cubos.

4. Pelar los tomates (colocarlos en agua hirviendo durante un minuto y luego sumergirlos inmediatamente en agua fría), triturar los tomates con un tenedor.

5. Corta 1 zanahoria en círculos.

6. Picar finamente 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo.

7. Poner 50 gramos de mantequilla en una sartén y poner a fuego lento.

8. Vierta las cebollas y las zanahorias en el aceite caliente, fría a fuego lento durante 3 minutos.

9. Agregue los tomates triturados y el ajo finamente picado a la sartén, mezcle todo, caliente durante 2 minutos.

10. Verter 1,5 litros de agua en una cacerola, poner trozos de pechuga de pollo, poner la cacerola a fuego medio y llevar a ebullición el agua.

11. Quite la espuma, baje el fuego y cocine por 2 minutos.

12. Agregue los cubos de calabacín, el apio y los fideos a una cacerola, cocine por 5 minutos.

13. Agregue el contenido de la sartén (cebollas, zanahorias, tomates, ajo), agregue 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de albahaca seca, cocine por 5 minutos.

Deje reposar la sopa de pollo y calabacín durante 15 minutos, luego sirva. Agregue eneldo y pimienta negra molida a cada plato.

Hechos deliciosos

- La raíz de apio se puede sustituir por pimientos morrones.

- El contenido calórico de la sopa es de unas 100 kcal / 100 gramos.

- El costo promedio de la comida (a julio de 2019 en Moscú) para hacer sopa con calabacín y pollo es de 280 rublos, en la temporada de verano suele ser más barato.

- Guarde las sopas de verduras con pollo en el refrigerador hasta por 3 días, vuelva a calentar antes de servir.