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¿Sufres de insomnio? ¿Está constantemente irritado sin motivo aparente y ha perdido por completo el apetito? ¿Notas que estás perdiendo peso sin motivo, mientras te sientes mal? Si a todo esto se suma el dolor de espalda y los espasmos musculares, entonces es obvio que estos son los primeros signos de deficiencia de vitaminas. En otras palabras, su cuerpo carece de vitaminas.
Causas de hipovitaminosis
La avitaminosis en el sentido tradicional es una ocurrencia rara. Pocas personas tienen una deficiencia grave de todas las vitaminas, pero solo unas pocas. A esto se le llama hipovitaminosis. Y si ya siente algunos de los síntomas enumerados anteriormente, piense qué está causando esta condición insatisfactoria.
Se considera que una nutrición insuficiente es una de las principales razones. Hoy, una parte de la población de nuestro país está experimentando una falta tangible de recursos financieros, por lo tanto, no puede permitirse una mesa completa. Pero muchos hacen conscientemente un ayuno, por ejemplo, se ponen a dieta para bajar de peso, o es necesario por razones médicas.
Una nutrición insuficiente e inadecuada conduce al hecho de que nuestro cuerpo tarde o temprano comienza a agotarse. Hay disfunciones en el sistema hormonal, así como en los sistemas nervioso e inmunológico. El cuerpo se vuelve incapaz de resistir una amplia variedad de infecciones.
Cómo reponer las vitaminas con nutrición
Como probablemente ya habrás adivinado, para prevenir la hipovitaminosis y la deficiencia de vitaminas, conviene recordar que nuestro organismo necesita una dieta variada y nutritiva. No se trata solo de frutas y verduras.
Su dieta diaria debe incluir:
- 3-4 porciones de proteína, preferiblemente de diferentes fuentes (carne, pescado, huevos) - los productos cárnicos son ricos en hierro, en el pescado encontrará vitamina D, fósforo y los ácidos grasos omega-3 más valiosos, en los huevos - vitamina E y vitaminas del grupo B. origen contienen aminoácidos esenciales y vitamina B12, que los vegetarianos necesitan con urgencia.
- 1-2 porciones de lácteos y productos lácteos fermentados (leche, kéfir, requesón y queso) son fuentes de calcio, vitamina D y el aminoácido triptófano, que es necesario para la producción de serotonina, hormona que nos proporciona un buen estado animico.
- De 2 a 4 porciones de verduras y hierbas y de 1 a 2 porciones de frutas son las principales fuentes de vitamina C y otras vitaminas, minerales y fibra dietética solubles en agua.
- 2-3 porciones de cereales (trigo sarraceno, avena, arroz integral y otros cereales integrales) son fuentes de vitamina B y fibra dietética.
- Aproximadamente 2 litros de agua pura son una fuente de diversas sales minerales.
Aquí hay una lista de las vitaminas que debe consumir a diario, con consejos sobre qué alimentos debe buscar.
Si desea que su cuerpo no experimente una falta de ciertas vitaminas y minerales, debe adoptar no solo una nutrición adecuada, sino también adherirse a la ingesta de alimentos. Intenta comer lo que cocinas tú mismo. Los alimentos frescos y calientes son mucho más saludables que los alimentos enlatados o precocinados. Evite los alimentos preparados como panqueques congelados, chuletas que han estado en su refrigerador durante varios meses, productos McDonald's, etc.
Cómo conservar las vitaminas mientras se cocina
Las altas temperaturas, la preparación inadecuada de los alimentos y el almacenamiento inadecuado destruyen las vitaminas. Siga estas pautas de cocción para que su dieta sea aún más deliciosa y nutritiva.
- Deje de freír en aceite: durante la fritura, se pierde aproximadamente el 50% de las vitaminas contenidas en los alimentos. Cocine al vapor, cocine a fuego lento, hierva, hornee.
- Durante la preparación de platos de verduras, las vitaminas se convierten en una decocción, así que cocine y cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de líquido para no drenar el agua.
- Las verduras y frutas frescas congeladas retienen todas las vitaminas, pero la descongelación lenta las destruye, así que cocínelas inmediatamente después de lavarlas.
- No cocine demasiado los alimentos.
Siga una dieta equilibrada y no se salte el desayuno. El almuerzo también es importante, es mejor reservar 15 minutos para una comida tranquila y completa en lugar de contentarse con bocadillos.
Cuando necesitas vitaminas de la farmacia.
Las necesidades de vitaminas de farmacia dependen de varios factores. Los médicos recomiendan beber el complejo de vitaminas y minerales en cursos: en otoño y primavera, cuando se reduce la cantidad de verduras y frutas frescas en la dieta, la mayoría de los alimentos pierden su valor nutricional y existe el riesgo de contraer otro ARVI o virus de la influenza.
Otra indicación para tomar un complejo de vitaminas y minerales es la dieta. Puede ser una dieta para bajar de peso o una dieta médica recetada por su médico. La restricción de calorías, incluso con una nutrición adecuada, va de la mano con deficiencias nutricionales relativas.
Si es vegetariano, su dieta carece de vitaminas que solo se encuentran en los productos cárnicos. Necesita comprar vitaminas “empaquetadas” en la farmacia y comenzar a tomar el curso.
Existe la opinión de que las vitaminas de origen natural son más preferibles debido a que ayudan de manera rápida y muy efectiva a nuestro cuerpo a restaurar el metabolismo celular, son más saludables y también completamente seguras, porque no son adictivas. Todo farmacéutico sabe que tanto las vitaminas naturales como las sintéticas son útiles. Pero antes de comprar y comenzar a tomar vitaminas o suplementos nutricionales, definitivamente debe consultar con su médico y averiguar si tiene alguna intolerancia a ellos.
Por lo tanto, para vivir una vida plena, para no conocer los problemas de salud, debe controlar su dieta. Cuida a tus seres queridos, consiéntelos con la mayor frecuencia posible con tus obras maestras culinarias y olvídate de los productos semiacabados.