Tomemos un puñetazo, por ejemplo.
1. GOST31712-2012 permite el uso de bayas enteras, picadas y picadas. En este caso, las bayas, a pesar de su forma, deben distribuirse uniformemente sobre la mermelada. La mermelada no es una capa de bayas ni una capa de relleno.
2. Si se atasca gotea de la cuchara en gotas separadas o no mantiene su forma en un plato, lo que significa que durante su producción o almacenamiento hubo algunas deficiencias y errores.
3. La composición de la mermelada es simple :. Esta es la norma. Pero falta de pectina natural en las propias bayaslos fabricantes suelen compensar añadiendo otros zumos o purés de frutas, por ejemplo de. Nada de malo con eso.
4. Una buena mermelada se caracteriza por un aroma natural brillante, consistencia espesa y color jugoso. En el gusto no debe estar dominado por notas de caramelo de jarabe de azúcar… Se hace una excepción solo para los productos de frutos secos. Además, las semillas a veces pueden encontrarse en mermelada, pero los productores no deben abusar de la abundancia de semillas duras.
5. La mermelada debe contener al menos un tercio (35%) de la parte de la fruta, es decir, bayas. Si la mermelada se llama con orgullo "", entonces las bayas deberían ser aún más: 40%.
Y por ultimo, si ves eso la mermelada está confitada, entonces no puedes comprarla.Este es un matrimonio obvio.