Contenido
Cómo elegir el pescado fresco adecuado en la tienda.
Según los nutricionistas, el pescado definitivamente debe incluirse en el menú. Para que el organismo reciba sustancias beneficiosas para la salud, se recomienda ingerirlo varias veces a la semana. Por eso, es importante saber no equivocarse y elegir el producto de calidad adecuado.
Cómo elegir pescado en la tienda.
Los mariscos desaparecen rápidamente si no se congelan. Y sin proteínas de pescado, grasas, minerales, es difícil sentirse saludable. Fortalecen el cabello, los dientes, fortalecen la inmunidad, alivian el estrés. Por tanto, la correcta elección del pescado es garantía del sabor del plato y de la buena salud.
Para disfrutar de un plato de pescado, es necesario saber elegir el pescado adecuado.
El pescado no es un producto barato y los vendedores recurren a varios trucos para hacer pasar el pescado rancio como un producto de primera clase.
Qué buscar al comprar pescado:
- pescado fresco y refrigerado. El producto debe oler ligeramente a mar y barro. Un amoníaco o un fuerte olor a pescado indica que el pescado está rancio. Un buen producto tiene escamas y cola húmedas y firmes, ojos brillantes y saltones y branquias rojas o rosadas brillantes. Si las branquias son oscuras y están cubiertas de moco, no debes comprar este pescado. Un producto de calidad se dobla en lugar de romperse;
- Pez congelado. Para conservar todas las propiedades beneficiosas, el pescado debe congelarse solo una vez. Compre un producto cubierto con una fina capa de hielo. No debe tener grietas ni manchas. Hablan de congelarse demasiado. Un pescado de menor peso es un producto que no se vende a tiempo, del que se ha evaporado la humedad. Verifique la estanqueidad del embalaje de fábrica, preste atención al hecho de que no tiene escarcha;
- pescado rojo. Estas costosas variedades a menudo están teñidas. No use pescado con un corte rojo uniforme. Debe tener rayas ligeras. El salmón no debe tener manchas ni puntos a los lados. En este caso, su carne no tendrá sabor, ya que fue capturada durante el desove;
- filete. Lo que importa es la elasticidad, el olor, el color. Si el bocado está suelto, hay demasiada agua en el filete. No compre filetes sin hueso. Se disuelven en una solución química especial, que no es segura para la salud de su familia.
Una cuidadosa atención a la compra de pescado asegurará que tenga un valor nutricional completo.
Cómo elegir pescado fresco de tu acuario
Es recomendable preguntar al vendedor si tiene un certificado del producto. Al comprar peces vivos, preste atención a la movilidad del espécimen. Un pez sano nada en el fondo del tanque, se mueve mucho y activamente. Si el pez está inactivo o se da vuelta, no se recomienda llevar a un representante del mundo acuático de este tipo.
No puede ahorrar en este producto vital. Compre pescado con cuidado para maximizar los beneficios para la salud de las criaturas acuáticas.