Admitimos que rara vez es posible con deliciosos pasteles infligir un daño mínimo a la delgadez de la figura y al mismo tiempo obtener la máxima cantidad de minerales y vitaminas útiles. Las galletas de avena caseras lo deleitarán no solo con un sabor excelente, sino que también producirán una limpieza intestinal suave. Delicado, crujiente, auténtico manjar que se puede preparar de forma rápida y sin problemas.
Para las galletas de avena, son adecuadas las hojuelas de avena de tamaño grande y mediano, cuyo tiempo de cocción es de 5 a 15 minutos. Los cereales instantáneos no son muy aptos para hornear, aunque servirán como último recurso.
Para lograr la máxima similitud con las galletas de avena compradas, los copos se trituran previamente con una picadora de carne o licuadora, logrando pequeñas migas o grit… De hecho, de hojuelas enteras, por ejemplo, “Hércules”, las galletas son mucho más sabrosas y con más textura, pero es una cuestión de gustos.
La margarina de mantequilla de alta calidad en esta masa no es peor que la mantequilla y, a veces, incluso mejor, porque no da pesadez, pero la friabilidad y la crujiente están en su totalidad.
Galletas de avena tradicionales
Ingredientes:
- Copos de avena - 300 gr.
- Harina de trigo - 200 gr.
- Azúcar - 120 gr.
- Mantequilla - 100 gr.
- Huevo - 1 piezas
- Jugo de limón / vinagre - 1/2 cucharadita
- La soda está en la punta de un cuchillo.
Mantequilla, añejada a temperatura ambiente, moler con azúcar hasta que quede blanca, añadir un huevo, moler bien. Vierta los ingredientes secos (pique los copos) y la soda apagada, amase la masa, que resulta bastante empinada. Lo ideal es dejarlo por media hora, pero si no hay tiempo, puedes darle forma a las galletas. O enrolle una salchicha bien alimentada, córtela y colóquela en una bandeja para hornear engrasada o papel de hornear. O - enrolle las bolas con las manos mojadas y, presionando un poco cada una, dé la forma de una galleta. Envíe a un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Galletas de avena sin harina
Ingredientes:
- Copos de avena - 450 gr.
- Azúcar - 120 gr.
- Mantequilla - 100 gr.
- Huevo - 1 piezas
- Canela molida - 2 gr.
- Azúcar de vainilla - 2 gr.
- Jugo de limón / vinagre - 1/2 cucharadita
- La soda está en la punta de un cuchillo.
Muele las hojuelas si lo deseas, pero no es necesario. Moler el azúcar con mantequilla, agregar el huevo, la soda templada, las especias y la avena. Revuelva bien, refrigere por 40 minutos. Humedece tus manos con agua, moldea las galletas, coloca en una bandeja para horno, dejando una pequeña distancia entre ellas. Hornee durante 20-25 minutos a 180 grados.
Galletas de avena con pasas y semillas
Ingredientes:
- Copos de avena - 400 gr.
- Harina de trigo - 100 gr.
- Azúcar - 100 gr.
- Azúcar de vainilla - 20 gr.
- Mantequilla - 150 gr.
- Huevo - 1 piezas
- Pasas - 50 gr.
- Pipas de girasol - 50 gr.
- Masa para hornear - 5 gr.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas, escurra el agua y seque las pasas después de 5 minutos. Calentar la avena en el horno durante 5 minutos. Muela la mantequilla a temperatura ambiente con dos tipos de azúcar, agregue un huevo, mezcle. Vierta las hojuelas, las semillas, mezcle suavemente y tamice la harina con la levadura en polvo. Vierta las pasas directamente en la harina, revuelva y coloque en el refrigerador durante 40-50 minutos. Formar bolitas, triturar ligeramente y colocar en una bandeja para horno, dejando un espacio entre ellas. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Galletas de avena sin aceite
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 gr.
- Harina de trigo - 20 gr.
- Miel - 50 gr.
- Huevo - 2 piezas
- La soda está en la punta de un cuchillo.
Muela la avena. Batir los huevos con miel, agregar soda, agregar hojuelas en pequeñas porciones, revolviendo bien cada vez. Agregue la harina, una cuchara mojada en agua, coloque la masa en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos a una temperatura de 185 grados.
Las galletas de avena son un terreno fértil para la encarnación de las fantasías culinarias. Puede agregar frutas secas y nueces, semillas de sésamo y amapola, cacao en polvo y trozos de chocolate a la masa, reemplazar la mantequilla con girasol, chocolate o crema agria, o incluso kéfir. Mientras las galletas estén calientes, espolvorea con azúcar glass, canela o cacao. ¡Experimentar!