El bizcocho es la base de muchos postres y es fácil de preparar. No requiere productos complejos y mucho tiempo. Sujeto a ciertas reglas, la galleta resulta ser exuberante y tierna. ¿Cómo dividir un bizcocho en bizcocho o roll cakes? La tarea no es tan simple como parece a primera vista. Por supuesto, los pasteleros profesionales tienen las herramientas necesarias para cortar los pasteles, pero ¿cómo se hace en casa?
Método n. ° 1
No es la mejor manera de cortar la galleta con un cuchillo. Funciona bien si la galleta es densa. Lo suelto es probable que se desmorone. El cuchillo para galletas debe ser largo y afilado. Entonces, haga muescas midiendo la altura de los pasteles. Sostenga la galleta con una mano con el borde hacia usted, girándola en sentido antihorario. Utilice la otra mano para cortar la galleta, colocando la hoja del cuchillo hacia usted. Coloque el cuchillo de acuerdo con las marcas.
Método n. ° 2
Este método también necesita un cuchillo largo y afilado. Además, se usa un anillo de plato para hornear; funcionará en lugar de marcas. Ajuste el anillo para que mida la altura del futuro pastel y córtelo con un cuchillo a lo largo del borde.
Método n. ° 3
Necesitará un hilo fino o un hilo de pescar. Marca la altura de los pasteles y haz cortes ligeros y poco profundos con un cuchillo. Con un hilo, corta los pasteles: envuelve el bizcocho con un hilo, cruza los extremos y tira lentamente en diferentes direcciones, haciendo avanzar el hilo por el interior de la galleta.
¡Corta todos los pasteles solo cuando estén completamente fríos!