En este artículo, hablaremos sobre cómo el tamaño de las porciones "comerciales" afecta la dieta y la ingesta de calorías. También observaremos cómo la elección de los platos afecta a la cantidad de calorías consumidas. Y por supuesto, responderemos a la pregunta principal “cómo comer menos”.
¿Cuántas veces has escuchado el consejo “¡come menos!”? Por supuesto, una forma de hacerlo es aumentar la ingesta de alimentos bajos en calorías, como frutas y verduras, mientras reduce la ingesta de alimentos ricos en calorías, como azúcar refinada, almidón y mantequilla. Así que asegúrese de llenar la mitad de su plato con frutas y verduras. Usted puede estar haciendo lo mismo en casa. Pero, ¿qué sucede cuando estás comiendo sobre la marcha, de visita o disfrutando de tus palomitas de maíz favoritas en el cine?
¿Cuántas calorías menos crees que consumirías simplemente cambiando el plato que usas para las comidas?
¡Descubrimos que reemplazar un plato hondo de "almuerzo" con un plato de "ensalada" resultó en una reducción a la mitad de las calorías en la comida!
Probamos esta teoría cortando pan en dados y colocándolo en tres platos diferentes. Esto es lo que sucedió:
| Cm de diámetro | Volumen, ml | Calorías |
|---|---|---|
| Plato para pan, mantequilla | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Plato de ensalada (plano) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Plato hondo (almuerzo) | ||
| 25 | 300 | 450 |
¡Cuanto menos espacio en tu plato, menos calorías consumes!
Consejos de llenado de placas
Crea un plato “saludable”. La mitad de tu plato debe estar ocupado por frutas y verduras. La otra mitad debe dividirse en partes iguales entre proteínas vegetales y cereales integrales. ¡Esto ayudará a reducir su ingesta de 900 calorías a solo 450 calorías!
Usa tu plato estratégicamente. Piense en cuánta comida le gustaría comer y qué tan lleno le gustaría que estuviera su plato. Para tener una dieta equilibrada y no tener hambre al mismo tiempo, sugerimos intercambiar los platos de ensalada y cena. Coloca la ensalada en un plato grande y la sopa o plato principal en uno más pequeño. Esto te ayudará a consumir más vegetales y solo 350-400 calorías de dos platos.
Use platos de ensalada cuando visite buffets. Esto le ayudará a comer menos alimentos.
Tome un plato de "pan" y coma solo una porción de galletas, papas fritas u otros alimentos con alto contenido de grasa o azúcar.
La próxima vez, pide comida en un restaurante, pero tráela y cómela en casa. Al ponerlo en platos caseros comunes, verá la diferencia entre una porción casera y una de restaurante. Esto es especialmente cierto en Estados Unidos, donde las porciones de los restaurantes son simplemente enormes. Desde los tres años, los estadounidenses se acostumbran a las porciones enormes de los restaurantes. Por lo tanto, ocupan el primer lugar entre todos los países en términos de número de personas obesas.
Use tazones pequeños de “salsa” para helado o yogur bajos en grasa. Estos platos tendrán apenas la mitad de la porción, pero se verán llenos. Incluso puedes imponer con un tobogán 😉
Si está comprando platos nuevos, elija el juego que tenga el plato de "cena" más pequeño. Con el tiempo, sentirás la diferencia.
Porciones de comida rápida
Echemos un vistazo a cómo percibimos la comida cuando está en su empaque y cómo está en el plato. ¡Usted se sorprenderá!
¿Realmente pediste “pequeñas papas fritas”? De hecho, ¡llena todo el plato!
¿Qué tal unas palomitas grandes para una buena película? ¡Es suficiente para 6 personas!
Aquí tenemos un pretzel del centro comercial: ¡llena todo el plato!
¡Solo mira este sándwich gigante! Suficiente para dos platos. Y no se ve particularmente saludable o equilibrado. ¡Sería mejor dividirlo en cuatro porciones!
Como recordatorio, ofrecemos un ejemplo de un plato sano y equilibrado.
¡Estar sano!