¿Cómo «comer el estrés»?

A menudo, en momentos de estrés severo, una persona no quiere comer en absoluto, porque todas las reservas del cuerpo están incluidas en el trabajo para resolver problemas urgentes. Desperdiciar energía en digerir alimentos simplemente no vale la pena. Pero en la fase de estrés agudo, algunos comienzan a “aprovechar” las experiencias con alimentos dulces y grasos.

En general, esto no tiene nada de malo, siempre que no se convierta en un hábito y la persona no coma en exceso ante el menor signo de estrés. Además, en 2015, científicos de la Universidad de Maastricht realizaron un estudio que demostró que para las personas con un determinado genotipo, los dulces que se comen en situaciones de estrés son incluso útiles. Ayuda a no comer en exceso varias delicias grasas. Eso sí, estamos hablando de cantidades razonables, no debes abusar de los dulces.

Cuando una persona está constantemente bajo presión, experimentando estrés o fatiga crónica, su cuerpo necesita una dieta «anti-estrés» bien organizada para ayudar a sobrellevar el agotamiento.

¿Cómo comer en situaciones de estrés?

Para ayudar al cuerpo a sobrevivir al estrés, debe dar preferencia a los carbohidratos complejos: cereales, pan integral. El cuerpo también necesita proteínas, y es óptimo obtenerlas de alimentos bajos en grasas: carne blanca de ave, pescado.

El pescado también es útil porque contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que tienen un efecto positivo en las funciones del sistema nervioso central y la actividad cerebral. Además, la investigación realizada por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. ha revelado un vínculo entre el estado de ánimo y los ácidos omega-3. Procura realizar al menos cinco comidas al día con una dieta variada y equilibrada.

Evita los alimentos estimulantes

Durante los períodos de estrés, es mejor evitar los estimulantes alimenticios, especialmente el café y el alcohol. Solo dan un efecto a corto plazo y una sensación de corta duración de una oleada de fuerza, pero de hecho agotan el sistema nervioso aún más. De beber jugos de frutas recién exprimidos, tés de hierbas, agua limpia son útiles.

Come más verduras y frutas

Incluya frutas y verduras en su dieta mientras esté estresado. Contienen el azúcar necesario para una sensación de alegría. Además, las verduras y frutas tienen colores naturales brillantes y atractivos. Y los estudios han demostrado que la comida brillante y colorida tiene un efecto positivo en el estado emocional de una persona.

Por ejemplo, los tomates, según estudios realizados en Japón y China, reducen varias veces el riesgo de depresión severa. Se trata de licopeno, el pigmento que le da al tomate su color rojo brillante: es el antioxidante más poderoso entre los carotenoides y reduce el daño de los procesos de oxidación de radicales libres.

Aplazar la dieta hasta tiempos mejores

En ningún caso, no haga dieta durante períodos estresantes: cualquier dieta ya es estresante para el cuerpo. Olvídese también de los alimentos grasos, fritos, mucha carne: todo esto es difícil de digerir y aumenta la carga en un cuerpo ya agotado.

Limite su consumo de dulces

No se puede abusar de los dulces, aunque ciertamente mejoran el estado de ánimo. No exceda su norma, de lo contrario, un exceso de dulces no traerá beneficios, sino problemas, por ejemplo, una violación del metabolismo de los carbohidratos. Debe controlar no solo la cantidad de dulces, sino también la calidad: es mejor rechazar los chocolates con leche y las galletas ricas, prefiriendo la miel, las frutas secas y el chocolate negro.

Acostúmbrate a los snacks saludables

Si tiene ganas de masticar constantemente durante los momentos estresantes, intente que este "chicle calmante" sea útil. Y para no correr al refrigerador por otra salchicha dañina, corte y coloque vegetales brillantes en varios platos y colóquelos alrededor de la casa.

comer productos lácteos

Si se tolera bien, es útil incluir en la dieta productos lácteos fermentados, que también mejoran el estado de ánimo.

Tomar vitaminas

Si el estrés es crónico, en consulta con el médico, es útil tomar un complejo de multivitaminas, magnesio y vitaminas B, que optimizan las funciones del sistema nervioso central.