Empieza por lo esencial
Hoy en día, hay una gran cantidad de alimentos increíbles en las tiendas, que reemplazan a los productos de origen animal como el queso, el helado, la leche e incluso la carne. Esta comida procesada puede causar problemas digestivos si aún no está acostumbrado a dicha comida. Muchos alimentos contienen varios rellenos y estabilizadores que son difíciles de digerir. En lugar de consumir alimentos veganos procesados, comience con los conceptos básicos de una dieta basada en plantas: alimentos integrales. Coma más verduras, frutas, granos de fácil digestión (como la quinua, el trigo sarraceno, la avena, el arroz). Si te gustan las proteínas en polvo veganas, elige las que estén libres de aditivos, azúcar y gluten.
Come legumbres con cuidado
Las legumbres como los garbanzos, las lentejas, los guisantes y los frijoles son excelentes para la nutrición humana, sin embargo, su estómago puede tener problemas cuando comienza a consumirlos. Remoje los frijoles antes de decidir hervirlos. Al principio, es mejor usar platos de puré de frijoles, como hummus, sopas de crema, albóndigas. Esto puede ayudar a su cuerpo a adaptarse a un mayor consumo de alimentos similares.
Come más verduras
Los verdes ayudan a limpiar suavemente el cuerpo y ayudan a aliviar la inflamación. Los batidos verdes son una manera deliciosa y fácil de aprovechar al máximo sus nutrientes. Pero no mandes a la licuadora todo lo que te llame la atención. En su lugar, comience con tres ingredientes verdes, como pepino + perejil + apio o pepino + eneldo + kiwi. Mientras su cuerpo se acostumbra a la abundancia de verduras, es mejor no agregar plátanos u otras frutas dulces a tales cócteles.
cocinar verduras
El maíz, las zanahorias, el brócoli, la coliflor y otras verduras se pueden comer crudas, pero son más difíciles de digerir para el cuerpo. El proceso de cocción puede facilitar este proceso. Para retener los nutrientes, cocine al vapor o hornee las verduras en lugar de hervirlas o freírlas.
pensar en enzimas
Las enzimas digestivas son suplementos seguros que ayudan a que los alimentos se digieran más fácilmente. Al principio, estos suplementos pueden ayudarte, prepararán el cuerpo y te introducirán sin problemas en el veganismo. Compre enzimas que no estén probadas en animales. También puede comer piña, papaya, pasta de miso y otros alimentos que facilitan el trabajo del estómago y facilitan la digestión de las proteínas y las grasas.
Elige frutos secos crudos
Las nueces son más digeribles si no se han cocinado, ya que aún contienen enzimas vivas que ayudan al proceso digestivo. También tienen menos aceite, sal y ácido. Tenga cuidado con los cacahuetes, ya que es más probable que se enmohezcan más que otros frutos secos. Y para facilitar el proceso de digestión, remoja las nueces durante al menos 4 horas antes de comer.
comer tubérculos
Las batatas, las papas regulares, las remolachas, las cebollas y las zanahorias tienen muchos nutrientes. Los tubérculos son ricos en agua y fibra soluble, lo que puede ayudar a mejorar la regularidad intestinal y a tratar problemas como el estreñimiento. También tienen un alto contenido de magnesio y potasio, que ayudan a prevenir la hinchazón. ¡Inspírate con recetas con tubérculos y asegúrate de incluirlos en tu dieta!
Beber tés de hierbas
La menta, la manzanilla, el jengibre, el hinojo y el anís ayudan al proceso digestivo, especialmente cuando sufres de flatulencia. Bébalos una hora después de las comidas o antes de acostarse para ayudar a que su estómago descanse. En las tiendas naturistas, puede comprar tarifas preparadas que eliminan las molestias. También puede preparar mezclas usted mismo estudiando el efecto de diferentes hierbas.
No te excedas con los aceites
Los aceites no son un alimento completo y pueden causar diarrea y dolor de estómago. La mejor manera de evitar esto es consumir alimentos ricos en aceite como semillas de lino, semillas de chía, aceitunas, nueces y aguacates.
Remojar Cereales
Si le gusta la avena y el trigo sarraceno, déjelos en remojo la noche anterior y luego enjuáguelos y hiérvalos. Remojar los granos libera ácido fítico, que es difícil de absorber para muchos. También reduce significativamente el proceso de cocción.
Ekaterina Romanova Fuente: