Los estudios han demostrado que Cannelle puede reducir los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con 2 diabetes tipo cuyo nivel de azúcar en sangre está mal controlado. Según uno de ellos, el consumo diario de una cápsula de extractos de canela permitió que los niveles de glucemia y lípidos en sangre, de las 30 personas observadas, cayeran un 25% en 40 días.¹ Esta especia actúa sobre la insulina, una hormona secretada por el páncreas y responsable del control de azúcar en la sangre. Para beneficiarse de sus efectos, se recomienda consumir de 1 a 6 g al día, o de ½ cucharadita (5 ml) a 1 cucharada (15 ml). 

Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA, La canela mejora la glucosa y los lípidos de las personas con diabetes tipo 2, Diabetes Care, Décembre 2003, Vol. 26, no 12, 3215-8.