Para preparar el bocadillo de huevo cocido más simple, huevos de gallina rellenos, puede tomar de 20 minutos a 1 hora, dependiendo de la complejidad del relleno.
Los rellenos para huevos rellenos
Cómo hacer huevos rellenos
1. Hervir los huevos de gallina (10 piezas), enfriar y pelar.
2. Cortar cada huevo por la mitad a lo largo, quitar la yema.
3. Prepare el relleno según una de las recetas.
4. Rellene las mitades de huevo cocido con el relleno con un pequeño portaobjetos.
5. Poner los huevos rellenos en un plato, decorar con hierbas.
¡Tus huevos rellenos están listos!
Salmón + yemas + mayonesa y eneldo
1. Triturar el filete de salmón hervido (200 gramos) con un tenedor y mezclar con las yemas picadas (8 piezas).
2. Agregue eneldo finamente picado (3 ramitas), sazone con mayonesa (2 cucharadas) y decore con caviar.
2 tipos de queso + yemas + mayonesa
1. Queso “Emmental” (100 gramos) rallar finamente y combinar con las yemas trituradas (8 piezas).
2. Mezclar el queso crema (2 cucharadas) con las plumas de cebolla verde picada (5 piezas), agregar la mezcla de yemas y poner mayonesa (2 cucharadas).
Jamón + pimiento + mostaza + yemas
1. Cortar el jamón (100 gramos) en trozos pequeños y combinar con las yemas picadas (8 piezas).
2. Moler el pimiento rojo (1/2 pieza), mezclar con una mezcla de jamón y yemas y sazonar con mostaza (1 cucharada).
Espadines + mayonesa y yema
1. Triture los espadines (350 gramos) con un tenedor, agregue eneldo finamente picado (al gusto).
2. Combine las yemas trituradas (6 piezas) con los espadines y vierta sobre la mayonesa (2 cucharadas).
Queso + mayonesa, ajo y yema
1. Yemas (3 piezas) amasar uniformemente y mezclar con mayonesa (3 cucharadas).
2. Agregue queso duro (50 gramos) finamente rallado a la carne picada y exprima el ajo (2 dientes).
Salmón rosado salado + yema + mayonesa
1. Las yemas (4 piezas) se trituran con un tenedor y se mezclan con perejil finamente picado (al gusto).
2. Cortar el filete de salmón rosado salado (150 gramos) en trozos pequeños, mezclar con la masa de yema y sazonar con mayonesa (3 cucharadas).
Queso + zanahorias + yemas
1. Mezclar las yemas machacadas con un tenedor (5 piezas) con las zanahorias hervidas ralladas en un rallador fino (2 cucharadas).
2. Queso rallado (3 cucharadas) y nueces molidas (1 cucharadita), sazone con jugo de limón (1 cucharadita) y combine con la mezcla de yemas.
Pepino en escabeche + yemas y mayonesa
1. Combine las yemas (5 piezas) con el ajo (2 dientes), la sal y agregue la mayonesa (3 cucharadas).
2. Moler el pepino encurtido (1 pieza) en un rallador grueso y combinar con la masa de yema.
Mejillones + yemas + pepino y mayonesa
1. Las yemas de huevo (4 piezas) se trituran con un tenedor, se añaden mejillones ahumados (150 gramos) finamente picados y sal.
2. Agregue pepino fresco rallado en un rallador grueso (1 pieza) y sazone con mayonesa (2 cucharaditas).
Camarones + nata, mostaza y yemas
1. Picar finamente las yemas (5 piezas), añadir camarones hervidos finamente picados (150 gramos) y pepino fresco (1 pieza).
2. Mezclar la nata espesa (50 ml) con la mostaza (1 cucharadita), la sal y combinar todo.
Huevos con queso y salsa de tomate
Productos
Huevos de gallina - 8 piezas
Queso - 150 gramos
Crema (10% de grasa) - 3 cucharadas
Tomates - 500 gramos
Cebollas - 1 cosa
Pimiento (verde) - 1 pieza
Perejil al gusto
Mantequilla - 1 cucharadas
Pimienta y sal al gusto
Cómo cocinar huevos con queso y salsa de tomate.
1. Divida los huevos duros (8 piezas) a lo largo en dos mitades. Retirar las yemas, triturar con un tenedor.
2.Utilice un rallador grueso para moler el queso y divídalo en tres partes. Mezclar el primero con las yemas, verter sobre la nata, añadir la pimienta y la sal.
3. Coloque el relleno resultante en las mitades de las proteínas cocidas. Pon los huevos en una fuente para horno.
4. Mezclar la cebolla finamente picada con los pimientos morrones finamente picados y sofreírlos en una cacerola durante 3 minutos.
5. Picar medio kilogramo de tomates con un cuchillo en trozos y agregar junto con el jugo en una cacerola a las cebollas y los pimientos. Cocine a fuego alto durante 5 minutos.
6. Espolvoree la segunda parte del queso encima y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos (tapado). Vierta la mezcla resultante sobre los huevos, espolvoree con el queso restante y caliente por otros 10 minutos.