1. Encuentre un mercado local de inmediato.
Al llegar a un país desconocido, no pierda el tiempo buscando un mercado local de frutas y verduras. En el mercado todo suele estar a mitad de precio que en los supermercados, y mucho más fresco. Con su compra, apoyará a los agricultores locales y gastará un mínimo de dinero en productos frescos.
Además, en el mercado seguramente encontrarás no solo productos de granja, sino también platos vegetarianos y veganos a la venta a los precios más bajos. Muy a menudo los cocinan justo en frente de ti. Entonces, por ejemplo, en el mercado callejero de Laos puedes comprar "panqueques" veganos de coco: ¡muy calientes, a la parrilla, envueltos en hojas de plátano! Y en un mercado callejero en Tailandia, por solo $ 1 obtienes una ensalada de frutas o una vegetariana (un plato local de verduras a base de fideos de arroz).
2. Lleva contigo una licuadora compacta para batidos.
Estos dispositivos suelen ser muy económicos. No ocuparán mucho espacio en tu maleta o incluso en tu mochila. Si tiene acceso a la electricidad mientras viaja, ¡debe llevar una licuadora de este tipo con usted!
Compre verduras y hierbas frescas tan pronto como llegue y prepare un maravilloso batido en su habitación sin demora. Es mejor si puedes alquilar una habitación con cocina: a menudo se ofrecen, por ejemplo, en los albergues. Luego, puede comprar muchos productos en el mercado, llenar el refrigerador con ellos y el problema de la comida vegana fresca se resolverá.
3. Encuentra alimentos familiares no perecederos. Seguro que todavía habrá situaciones en las que te será difícil encontrar comida vegana fresca. En algunos países, esto es especialmente estresante, porque. el veganismo no es aceptado en la cultura local. En otros lugares, las opciones veganas todavía están disponibles, pero no son muy atractivas: por ejemplo, en Vietnam, a veces, la única opción para un vegano puede ser… un plato entero de espinacas de agua (“morningglory”)… En algunos países, un plato completamente diferente. alfabeto (por ejemplo, en Camboya, Tailandia, Bulgaria – – aproximadamente vegetariano), y los nombres de los platos pueden confundirlo. En ambos casos, hay una salida: busque inmediatamente un mercado de frutas y verduras o un gran supermercado y busque allí nueces, semillas y frutos secos familiares. Tales cosas se pueden encontrar incluso en los países más exóticos, incluidos los que se venden por peso. También son buenos porque no se deterioran durante mucho tiempo y no se dañarán en una mochila con otras cosas.
4. Llévate superalimentos de casa. Siempre puedes encontrar algo de espacio en tu mochila (¡y más aún en tu maleta!) para una pequeña bolsa de superalimentos deshidratados. Antes de su vuelo, vaya a su tienda vegana favorita y compre golosinas para el viaje. Alimentos como las semillas de chía o las bayas de goji secas son muy recomendables ya que no se echan a perder durante mucho tiempo, no necesitan guardarse en el frigorífico y dan una sensación de saciedad rápida. Pero lo principal, por supuesto, es que incluso una pequeña cantidad de estos productos contiene una gran cantidad de sustancias útiles.
5. Compre un suplemento de B12. Los veganos siempre deben recordar la importancia de la vitamina B12. Este ingrediente crítico para la salud se encuentra en muy pocos alimentos. Y su falta en el cuerpo puede provocar enfermedades graves del sistema nervioso. ¡Así que no salgas a la carretera sin él!
Inmediatamente puede comprar una lata grande de B12 y llevarla de viaje con una comida. Para no cometer un error en la dosificación, vale la pena comprar una caja dispensadora de viaje especial para tabletas. Recuerda beber suficiente agua a lo largo del día, porque. Esta vitamina es soluble en agua.
6. Investigue un poco. Incluso en los rincones más remotos del mundo, Internet ayuda a encontrar dónde se puede comer sabroso y saludable. Por supuesto, recomendamos nuestro sitio web () en primer lugar como punto de partida para dicha investigación.
Incluso una simple búsqueda en Internet utilizando el nombre de la ciudad de su próxima parada, más la palabra "vegano" o "vegetariano" produce resultados sorprendentes. También es útil consultar foros de viajes en línea, libros electrónicos y guías para el país de destino antes de viajar.
7. Aprenda algunas frases clave. Si vas a un país desconocido, siempre es bueno aprender algunas frases clave; esto realmente te ayudará a sentirte cómodo en un entorno desconocido. A los lugareños les encantará que sepas un poco de su idioma.
Además de las frases imprescindibles como "gracias", "por favor" y "adiós", vale la pena aprender algunas expresiones relacionadas con la comida. ¡Así que puedes aprender rápidamente cómo decir la frase “Soy vegetariano” en 15 idiomas diferentes!
En muchos países, simplemente no existe esa palabra en el idioma; en este caso, es útil preparar con anticipación una tarjeta con los nombres de los platos que definitivamente disfrutará. no al gusto, escrito en el idioma local. Esto se vuelve especialmente importante si es alérgico a ciertos alimentos. Por ejemplo, en Argentina, aunque no hables una palabra de español, puedes mostrar una tarjeta en un restaurante que diga algo como esto: “Mira, soy vegano. Esto significa que no como carne, pescado, huevos, leche y productos lácteos, miel y, en general, todos los productos que se obtienen de los animales. ¡Gracias por entender!".
En español sería: “”. Dicha tarjeta le ahorrará tiempo y nervios, además de facilitarle las cosas al camarero que lo atenderá y eliminará la necesidad de intentar explicar en un idioma desconocido.
Incluso si aplica al menos uno de los consejos anteriores, su viaje, ya sea al otro lado del mundo o simplemente a otra ciudad, se volverá notablemente más placentero. Estos consejos realmente te ayudan a mantener el rumbo y mantener una dieta vegana saludable mientras viajas.
Por cierto, algunos de estos consejos se pueden aplicar… ¡en casa! No es necesario viajar a otro país para ir a un gran mercado de frutas y verduras, o comprar superalimentos (¡que no se echan a perder durante mucho, mucho tiempo!) para el futuro.