Uno de los mayores desafíos para muchas mamás es alimentar a sus bebés con alimentos saludables y desarrollar hábitos alimenticios saludables. A menudo, las mejores intenciones de los padres se rompen con los dulces y la pasta en un esfuerzo por alimentar a sus hijos al menos con algo.
Mientras tanto, organizar comidas saludables para un niño es una responsabilidad sumamente importante de todo padre, porque los hábitos alimenticios se establecen precisamente en la infancia. En mi humilde opinión, esto es mucho más importante que, por ejemplo, sus habilidades de lectura y aritmética a la edad de tres años.
Lo más interesante es que los hábitos alimentarios comienzan a formarse incluso cuando el bebé recibe exclusivamente leche materna. Por tanto, tiene sentido que las madres lactantes piensen en su nutrición desde este punto de vista.
Cuando estaba alimentando a mi hijo, vivíamos en Estados Unidos. Escuché los consejos del pediatra local, quien me recomendó comer tantas verduras y frutas como fuera posible (lo que contradecía categóricamente la pechuga de pollo al vapor rusa) para que el niño se acostumbre a ellas desde el principio y no se vuelva alérgico. reacción cuando prueba una naranja por primera vez a los 3 años. … Por cierto, si no me equivoco, en Rusia los pediatras recomiendan introducir a los niños a los cítricos no antes de los 3 años, y en España, por ejemplo, casi todos los purés de frutas para niños a partir de los 6 meses contienen una naranja. En resumen, cada madre elige su propio camino y filosofía.
Afortunadamente, mi hijo no sufría de alergias alimentarias y traté de alimentarlo con diferentes verduras y frutas desde la primera infancia. Por ejemplo, adoraba el aguacate, que comía desde hacía 6 meses; una de las primeras frutas que probó fue el mango. De uno a dos años de edad, comía una sopa recién hecha de 5 a 6 verduras diferentes todos los días.
Ahora mi hijo tiene tres años y medio y, por supuesto, no estoy 100% feliz con su dieta. Tuvo tiempo para probar galletas y piruletas, y ahora es el objeto de sus deseos. Pero no me doy por vencido, pero sigo insistiendo en productos saludables y, en cualquier ocasión, dispongo PR negro para dulces y productos de harina.
A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos para ayudar a sus hijos a desarrollar hábitos alimenticios saludables.
1. Empiece a controlar su dieta durante el embarazo.
A menudo, las mujeres embarazadas preguntan qué comer durante el embarazo. Ya escribí sobre esto, pero en pocas palabras: más alimento vegetal fresco natural. Esto es esencial para el crecimiento y desarrollo del feto. Pero la investigación también ha demostrado que los alimentos que ingiere una mujer embarazada tienen un impacto en las preferencias de su bebé después de que deja de amamantar.
2. Trate de elegir alimentos saludables durante la lactancia.
La leche materna no solo fortalece el sistema inmunológico del bebé y reduce el riesgo de alergias alimentarias, sino que también le brinda una oportunidad adicional para moldear los hábitos alimenticios de su bebé. Comer alimentos integrales de origen vegetal hará que la leche materna sea súper nutritiva y ayudará a inculcar un sabor saludable en su bebé.
3. Al acostumbrar a su hijo a la comida sólida, en primer lugar ofrézcale puré de verduras.
Muchos padres comienzan a cambiar a sus bebés por alimentos sólidos alrededor de los 4 a 6 meses de edad. Hay toneladas de teorías sobre dónde comenzar con los alimentos complementarios y muchos prefieren las gachas de avena. Sin embargo, esto puede tener consecuencias desastrosas para el desarrollo de las preferencias gustativas. La mayoría de los cereales blancos son dulces y suaves, e introducirlos en la dieta de su bebé a la edad de cuatro meses puede crear un gusto por los alimentos azucarados que generalmente son muy bajos en nutrientes. En cambio, una vez que su bebé tenga seis meses, ofrézcale puré de papas como primer alimento sólido.
4. No le dé a su hijo jugos, refrescos y dulces comprados en la tienda.
Al ofrecerle algo dulce a su hijo, puede disuadirlo de que coma alimentos más blandos. Cuando el tracto gastrointestinal del bebé esté lo suficientemente fuerte, puede ofrecerle puré de frutas, pero deje que esto sea solo una pequeña parte de su dieta. Los niños deben beber agua. A pesar de que le di a mi hijo jugo de manzana orgánico altamente diluido sin azúcar agregada, desarrolló un apego hacia él y pasé tres días escuchando sus rabietas y persuasiones para que mi hijo dejara este hábito. No cometeré ese error con mi segundo hijo.
5. Empiece a presentarle cereales a su hijo ofreciéndole granos enteros
Evite la harina blanca y los granos procesados. Opte por quinua, arroz integral o negro, trigo sarraceno y amaranto. Son ricas en minerales y nutrientes. Mi hijo es fanático de la quinua con trigo sarraceno, lo que me hace muy feliz. Puede comerlo todos los días. Y si horneamos algo, que es raro, usamos harina de trigo sarraceno en lugar de harina de trigo.
Todos estos consejos funcionaron hasta 2–2,5 años. Cuando el hijo comenzó a comunicarse con el mundo exterior de forma más o menos independiente y se dio cuenta de que existen placeres como las galletas, los panecillos y los caramelos, se hizo más difícil influir en él. Ahora estoy librando una batalla sin fin, contando todos los días que los superhéroes beben batidos verdes; que necesitas comer brócoli para volverte fuerte e inteligente como un papá; ese helado real es un batido de bayas congelado con un superalimento como la chía. Bueno, y lo más importante, ¿no me canso de darle el ejemplo correcto?
Y los expertos dan las siguientes recomendaciones:
- Continúe ofreciendo alimentos saludables a su hijo, incluso si la primera vez que los rechazó
La mejor manera de enseñarle a su hijo a comer sano es ofrecerle alimentos saludables de forma constante y constante. No se desanime si continúa negándose: a veces se necesita tiempo y varios intentos.
- Enmascarar verduras y hierbas en las comidas o postres favoritos de los niños.
A algunos dietistas y padres no les gusta la idea de "esconder" verduras en las comidas de los niños. Pero es una excelente manera de agregar textura y sabor a los alimentos y llenarlos de nutrientes. Puedes hornear muffins de calabacín, hacer pasta de coliflor e incluso hacer un pastel de chocolate con coliflor. Agregue verduras a las comidas que a los niños ya les encantan. Por ejemplo, se pueden agregar otras verduras de raíz al puré de papas: camote, chirivía, raíz de apio. Y si su hijo come carne y le encantan las chuletas, hágalo medio calabacín. Y no es necesario anunciar un nuevo ingrediente por adelantado.
- Hacer un batido
Si a su hijo le encantan las bayas y las frutas, puede preparar un batido con hierbas, aguacates o verduras. No cambiarán mucho el sabor, pero habrá muchos beneficios.
- Prepare contrapartes saludables de sus bocadillos y dulces favoritos por su cuenta
Puede hacer chips de papas o cualquier tubérculo, hacer chocolate, mermelada, helado. Muy pronto lanzaré una aplicación de recetas, que incluirá varios postres deliciosos para niños.
- Compra y cocina con tus hijos
De esta manera funciona perfecto para mí. En primer lugar, a mí me gusta comprar comida, sobre todo en los mercados, y más aún, cocinar. Cocino casi todos los días y, por supuesto, mi hijo participa activamente. Estamos felices de probar juntos los resultados de nuestros esfuerzos.