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En el museo también comes
Sepa que el gioconda Está a pocos metros de su mesa y eso, en el fondo, lo llena de emoción. Al igual que saber que esa escultura que estás mirando por la ventana pertenece Lichtenstein. Si siempre has soñado con comer dentro de las mismas paredes que albergan tus obras de arte favoritas, debes saber que estás de suerte.
Más y más museos que deciden integrar espacios en sus instalaciones en los que satisfacer su hambre (o su glotonería). Pero no creas que estos son rincones incómodos en los que apurarte un bocado, nada más. Se trata más de restaurantes de lujo diseñado por los mejores diseñadores y con menús que harán las delicias de cualquier visitante (y comensal).
Museo Reina Sofía (Madrid)
Restaurante Nubel
Cuando el Museo Reina Sofia amplió, en 2004, sus instalaciones para la exposición de Roy Lichtenstein, el arquitecto y diseñador francés Jean Nouvel diseñó un maravilloso patio en el que hoy se ubica la terraza del restaurante Nubel. Abierto todo el año y con privilegiadas vistas a la monumental escultura "La pincelada" (Pincelada) de Roy Lichtenstein.
El cocinero Javier Muñoz Calero se encarga de preparar los platos que componen la amplia variedad de menús, uno para cada momento del día, en los que encontramos propuestas como los clásicos entrantes españoles, el solomillo lacado como el mojo de hierbas o una zona cruda con propuestas de todos los rincones el mundo . Recetas que escapan a la tradición mediterránea y están llenas de vanguardia para estar en línea con la temática del museo.
Museo Guggenheim (Bilbao)
Nerua
Si tienes en mente la escultura de la araña 'mamá', obra que realizó el artista Louise Bourgeois y que se encuentra junto a Museo Guggenheim Bilbao, no te será difícil localizar este restaurante. Nerua es un espacio liderado por el chef Josean Ali, galardonado con una estrella Michelin y tres soles en la Guía Repsol. “Desde sus orígenes, el Museo quiso ofrecer a visitantes y locales una muestra de la cultura gastronómica vizcaína. Delegó esta tarea a Bixente Arrieta, del grupo IXO, que confió en Alija ”, explican desde el restaurante.
Siguiendo los deseos del museo, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos tradicionales, elaborados únicamente con productos de temporada. Eso sí, con un toque experimental.
Museo D'Orsay (París)
Restaurante del Musée d'Orsay
El antiguo restaurante de la Hotel Orsay, ubicado en el primer piso del museo, ha sido reconvertido en lo que hoy conocemos como el Restaurant du Museo de Orsay. Por supuesto, se ha conservado todo el esplendor del espacio inaugurado en 1900. Este espacio, con sus techos pintados, repletos de oro y lujosos candelabros, ha sido catalogado como monumento histórico.
Merece la pena visitar y disfrutar de los platos elaborados por el chef Yann Landureau, cocina tradicional francesa inspirada en las pinturas y las exposiciones temporales que alberga el museo. Todo ello regado con los mejores y más exclusivos vinos de la zona.
Museo Thyssen (Madrid)
El Mirador Thyssen
Se encuentra en el último piso del museo, en el ático, y solo abre durante los meses de verano (hasta el 3 de septiembre). Este espacio privilegiado y discreto, con vistas al Paseo del Prado y capacidad para cien comensales, ofrece al visitante un rincón en el que relajarse y escapar del ajetreo de la ciudad.
El Antiguo Convento Catering Es el encargado de gestionar los servicios gastronómicos del Mirador. Ofrece un menú elaborado por el chef, daniel napal, en el que la gastronomía mediterránea es la protagonista. En él es posible encontrar manjares tradicionales que se fusionan con propuestas alternativas sin olvidar su principal cometido: sorprender el paladar del cliente y ofrecer recetas elaboradas con productos exclusivos.
Museo del Louvre (París)
Café Marly
Bajo las grandes arcadas del museo, a escasos metros del Carrusel y del Jardín de las Tuillerías, se encuentra Le Marly, un café decorado al estilo Napoleón III, lleno de taburetes acolchados y madera dorada diseñada por los decoradores Olivier Gagnère e Yves Taralon. El espacio, en el que se respira la elegancia de otra época, tiene vistas privilegiadas a la pirámide de vidrio que sirve de entrada al museo y recuerda la época en la que LumbreraLejos de ser un museo, era el espacio donde la realeza se relajaba.
Su original y creativa carta, en la que encontrarás sugerencias como el tartar de salmón cortado a cuchillo o los raviolis de trufa, pretende colaborar en esta misión de trasladar al visitante a una época de lujo y ostentación.
Museo de Arte y Diseño (Nueva York)
Robert Restaurante
Cenar con vistas a Central Park parece una utopía, pero el Robert Restaurante, ubicado en el último piso del Museo de Artes y Diseño, lo ha hecho posible. Este espacio romántico y sensual propone a turistas y vecinos de la ciudad disfrutar de magníficas puestas de sol mientras disfrutan de un cóctel y escuchan de fondo las melodías que resuenan en un piano de cola - anuncia los conciertos en su página web y, en verano, tiene casi todos los días de la semana. También pruebe los platos de un menú elaborado por el chef. gonzalo colin e inspirado en los sabores del mundo.
Museo del Traje (Madrid)
Oriente café
Los jardines y fuentes que rodean el Museo del Traje, convertirse en el enclave ideal para proteger el Oriente café, un restaurante de vanguardia que ofrece a sus comensales una amplia variedad de platos de la cocina típica vasca actualizada. No es difícil encontrar en ella propuestas como el carpaccio de vieiras, remolacha y yemas de erizo, la carrillera de ternera en ravioles de col verde y ragú de zanahoria o la pierna de ternera blanca con su tuétano, diseñada por el chef. Roberto Hierro.
El espacio, gestionado desde 2012, por la Grupo Lezma, se ha convertido en un hito en la capital. Además, gracias a la variedad de sus instalaciones, además de disfrutar de un delicioso menú en la terraza y el invernadero, es posible relajarse en las salas chill-ut con música de fondo y una copa en la mano.
MOMA (Nueva York)
Terraza 5
Una de las peculiaridades de Museo de Arte Moderno de Nueva York es que, distribuido en todos sus pisos, cuenta con tres restaurantes y cafés. Terraza 5, una de las más lujosas, se ubica junto a las galerías de pintura y escultura, en el último piso. Además, tiene una vista espectacular del jardín de esculturas Abby Aldrich Rockefeller.
Una de las peculiaridades del restaurante es que cuenta, entre su mobiliario, vajilla y otros elementos, piezas de los principales diseñadores modernistas, entre los que destacan nombres Arne Jacobsen y Georg Jensen o Fritz Hansen. Un espacio exclusivo al que solo pueden acceder los visitantes del museo y donde reservar mesa es una tarea imposible.
Museo del Diseño (Londres)
parábola
El Museo del Diseño de la capital británica no podía permitir que su restaurante no fuera diseñado por los mejores diseñadores de la región. Por eso encargaron el Universal Design Studio, fundada por Edward Barber y Jay Osgerby, creando el espacio que lo albergaría. Parabola, el nombre elegido para el restaurante, hace referencia al nombre del icónico techo moderno de mediados de siglo del edificio en el que está integrado.
Soplador Graham, el jefe de cocina, ha sido el encargado de elaborar una carta que cambia, según la temporada, para adaptarse a los productos de temporada y ofrecer al cliente una carta a medio camino entre lo clásico y lo moderno. Una oferta que, por la noche, se vuelve más sofisticada, incluyendo las colaboraciones temporales de diferentes chefs de renombre, con la intención de ofrecer una experiencia nueva y sorprendente.
Museo Gucci (Florencia)
Café Gucci
Cada vez son más las firmas de moda que amplían sus horizontes al mundo de la restauración. Un claro ejemplo es el Café gucci ubicado en el museo de la firma homónima. Ubicado a escasos metros del Duomo de florencia, este espacio de estilo clásico y muebles de madera oscura, ofrece una amplia variedad de platos inspirados en la gastronomía tradicional de la Toscana. Pero son sus infusiones y sus desayunos los que la convierten en el mejor lugar para empezar el día. Su carta de repostería ha sido elaborada exclusivamente por Ernst Knam, pastelero y chocolatero de origen alemán, que destaca por su gusto ecléctico y su inspiración vanguardista, destacada en todas sus propuestas.