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¿Cuándo más hornear pasteles caseros abundantes, si no es en otoño? Te calentarán con su calidez y ahuyentarán la melancolía estacional. Además, siempre tendrá algo para complacer a su amada familia y tratar a los amigos que aparecieron repentinamente en el umbral. No tendrás que lidiar con la masa y el relleno durante mucho tiempo. Después de todo, todo lo que necesita para una cocción deliciosa ya está a su disposición. La masa preparada "Gourmet siberiano", las verduras naturales y los champiñones ultracongelados "El planeta de las vitaminas" y las especias "Cocina casera" nos ayudarán en esto. Para ver más productos de marca de Yulia Healthy Food Near Me, vea el enlace.
Pollo y brócoli en rollo
El filete de pollo, el brócoli y el queso son una combinación beneficiosa para el relleno. Prepararemos el pastel en sí a partir de hojaldre con mantequilla de Altai “Comemos en casa”. Las notas cremosas pronunciadas le darán a la repostería una sofisticación especial. Añadiremos brócoli “Planeta de vitaminas” al relleno. Se trata de verduras naturales que han conservado su rico color y su sabor original gracias a la congelación.
Pique finamente 500 g de filete de pollo, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva, agregue 1 cucharadita de ralladura de limón y 1-2 dientes de ajo. Y ahora un toque importante. Condimentamos el filete con una mezcla de diferentes tipos de sal del conjunto “Baúl” de “Cocina casera”. Incluye pirámides de sal marina de color rosa, negro, del Himalaya, persa azul, así como de sal “Kala namak” y “halit”. Crea tu propia combinación y el sabor del relleno se transformará instantáneamente. Mientras se marina la carne, escaldar 300 g de brócoli en agua hirviendo durante 5 minutos, enfriar y picar finamente. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados.
Extendemos la capa de masa en un rectángulo, esparcimos el filete en el centro, colocamos la col encima y espolvoreamos los 100 g de queso rallado. La masa se corta en tiras por los lados y se cruza sobre el relleno en forma de coleta. Engrasa el rollito con huevo batido y envíalo al horno durante 20 minutos a 200 ° C. Este pastel es bueno tanto frío como caliente.
Croissants a la verdura
¿Quién dijo que los croissants deberían ser dulces? Las espinacas tiernas con queso salado se sienten muy orgánicamente en el hojaldre. Solo para esta receta se creó el hojaldre “Comemos en casa” para croissants caseros. Todo lo que necesita es cortar la capa en 8 partes, llenarla de relleno y enrollarla en forma de hermosas medias lunas. Prepararemos el relleno de espinacas “Planeta de vitaminas”.
Las tiernas hojas grandes y jugosas no se pueden descongelar. Eche inmediatamente 500 g de espinaca en agua hirviendo con sal, deje reposar un par de minutos, vierta agua fría sobre ella y séquela con una toalla de papel. Picar finamente todas las espinacas, mezclar con 200 g de queso picado. Agrega queso rallado. Si lo desea, puede agregar 2 huevos duros desmenuzados aquí. Dale al relleno un acento interesante - pon un poco de orégano seco “Cocina casera”. La especia agria hará que la combinación de queso y espinacas sea armoniosa y le dé un aroma único.
Extienda ligeramente la capa de hojaldre, córtela en 8 rectángulos idénticos y coloque 1-2 cucharadas de relleno en el centro de cada uno. Envolver los bordes opuestos de la masa, dar forma a los croissants y lubricar con yema. Las hornearemos en el horno a 200 ° C durante 15 minutos. Por cierto, estos pasteles se pueden servir como refrigerio en la mesa festiva.
Kish con motivos de setas
El quiche de champiñones con queso y hierbas provenzales es el pastel de otoño perfecto. La base para ello será la masa de levadura de hojaldre “Comemos en casa”. Al hornear, se eleva rápidamente, resulta aireado y el horneado en sí se derrite literalmente en la boca. Para el relleno, recomendamos tomar un surtido de setas “Planeta de vitaminas”. Los hongos ostra naturales, los hongos de miel y el shiitake se recolectan en un paquete. Un rico bouquet de aromas y una interesante combinación de sabores de hongos harán que el quiche sea extremadamente sabroso.
Después de extender un poco la masa, la ponemos en forma rectangular, hacemos los lados y la perforamos con un tenedor por toda la superficie. Metimos el molde en el horno a 200 ° C durante 10 minutos, para que la masa se dore. A continuación, tomamos 500 g de champiñones surtidos: los champiñones grandes se cortan en rodajas, los pequeños se dejan enteros. Fríelos junto con la cebolla hasta que estén dorados. Salamos el relleno al gusto y ponemos un poco de albahaca seca “Cocina casera”. Un aroma mediterráneo picante, diferente a cualquier otra cosa, enfatizará expresivamente el sabor de las setas.
Primero ponemos la mitad de los champiñones en la base de la masa, luego las rodajas de mozzarella y las cerramos con el resto de los champiñones. Batir 200 g de crema agria espesa con un huevo con una batidora, verter el relleno uniformemente. Desde arriba, cubrimos todo espesamente con queso rallado y metemos el molde en el horno a 200 ° C durante 15-20 minutos. Sirva el kish de champiñones caliente: deje que todos disfruten plenamente del aroma incomparable.
Pequeños pasteles para una gran empresa
Si necesita hornear algo con prisa para invitados inesperados, que sean pasteles de bebé con coles de Bruselas. Aquí de nuevo nos ayudará el hojaldre para croissants caseros. Los pasteles resultarán increíbles, con una textura exuberante en capas y un rico sabor cremoso. Tampoco tendrás que buscar verduras frescas durante mucho tiempo. Tome las coles de Bruselas "El planeta de las vitaminas". Las cabezas jugosas y carnosas en una masa crujiente se volverán aún más sabrosas.
Escaldar 300 g de coles de Bruselas en agua hirviendo durante 3-4 minutos, secar y cortar por la mitad. Extendemos el hojaldre en una capa fina, lo cortamos en círculos anchos con ayuda de un vaso y esparcimos media cabeza sobre cada uno. Espolvoréalos con las especias del conjunto “Clase magistral de cocina italiana”. Un generoso bouquet de hierbas mediterráneas combina a la perfección con las verduras, y al hornear revela toda una gama de sabores en todo su esplendor. Cubre el repollo con una rodaja de queso derretido, recoge y pellizca los bordes de la masa para hacer pasteles.
Extiéndalos en una bandeja para hornear con papel vegetal, engrase con mantequilla y hornee en el horno a 180 ° C durante 25-30 minutos. Los huéspedes inesperados no pasarán hambre y solo estarán felices de volver a visitarlo en algún momento.
Tarta con repollo nunca es tan fácil
Aquí hay otro pastel exprés que complacerá a toda la familia: tarta con coliflor de Yulia Healthy Food Near Me. Lo hornearemos de hojaldre sin levadura “Comemos en casa” con mantequilla de Altai. Gracias a este aditivo, la tarta adquirirá notas seductoras y resultará muy tierna. La coliflor “El planeta de las vitaminas” se combina a la perfección con el hojaldre. Las grandes y apetitosas inflorescencias han conservado su frescura y elasticidad, por lo que el relleno será jugoso y rico.
Extendimos la masa en una capa rectangular y, retirándonos de los bordes en 2-3 cm, cortamos todo el perímetro con un cuchillo, pero no a través. Así, designaremos los lados. Los untamos con una mezcla de 1 cucharadita. leche y 1 yema, pinchamos el interior de la masa con un tenedor. Hornea la base de la tarta durante 5 minutos en el horno a 180 ° C.
Durante este tiempo, desmontamos 400 g de coliflor en pequeñas inflorescencias y cocinamos en agua hirviendo durante 5 minutos. Rallar 150 g de queso Poshekhonsky, reservar aproximadamente un tercio y mezclar el resto con 100 ml de leche y 3 huevos. Para que el relleno sea más interesante, lo condimentaremos con hierbas provenzales “Cocina casera”. El exuberante bouquet se compone de orégano, romero, albahaca, mejorana, estragón, salvia y otras especias aromáticas.
Repartimos la coliflor sobre el bizcocho horneado, dejando los lados abiertos. Rellenar todo con masa de huevo-queso con hierbas provenzales, espolvorear con el queso restante y ponerlo en el horno precalentado a 180 ° C durante otros 20 minutos. Sirve la tarta tibia hasta que la corteza de queso haya tenido tiempo de endurecerse.
Cocinar tartas caseras a toda prisa es fácil y agradable. Especialmente cuando siempre hay un hojaldre “gourmet siberiano” a la mano. Gracias a él, ahorrarás mucho tiempo y esfuerzo, y el resultado siempre será excelente. Las marcas “Planet of Vitamins” y “Home Kitchen” te ayudarán a hacer un relleno original con un toque memorable. Fantasee con pasteles caseros para su propio placer, invente recetas de marca y deleite a sus seres queridos con nuevas creaciones culinarias.