La cocina africana es una amplia gama de nuevos sabores exquisitos que son un reflejo de la historia y la cultura africanas. Mientras viaja por los países africanos, encontrará similitudes regionales en la mayoría de los países vecinos, pero cada país tiene su propia cocina única. Entonces, aquí hay algunos platos africanos que definitivamente debes probar mientras viajas por este cálido continente: 1. Aloko Plato tradicional de Costa de Marfil, de sabor dulce. También es popular en África occidental. Preparado a base de plátanos, servido con salsa de pimienta y cebolla. Los plátanos se cortan y se fríen en aceite. En Nigeria, los plátanos fritos se llaman “dodo” y generalmente se sirven con huevos. Alloka se utiliza en cualquier momento del día. 2. Ácido Asida es un plato fácil de preparar pero sabroso que consiste en harina de trigo hervida con miel o mantequilla. Se distribuye principalmente en el norte de África: en Túnez, Sudán, Argelia y Libia. Los africanos lo comen con las manos. Una vez que pruebes Asida, necesitarás tiempo para encontrar un plato que sea más sabroso y agradable. 3. Mi-mi Un plato popular de Nigeria es el budín de frijoles con cebolla picada y pimientos rojos. El plato principal de Nigeria, es muy rico en proteínas. El mío se sirve con arroz. Si el destino te trae a Lagos, no dejes de probar este plato. 4. Laho Popular en Somalia, Etiopía y recuerda a nuestros panqueques. Elaborado a base de harina, levadura y sal. Laho es un bizcocho horneado tradicionalmente en un horno circular llamado daawo. Actualmente, el horno ha sido reemplazado por una sartén convencional. En Somalia, el laho es popular como plato de desayuno, se come con miel y una taza de té. A veces se usa con estofado de curry. 5. Remolacha Famoso plato tunecino, incluye guisantes, pan, ajo, jugo de limón, comino, aceite de oliva y salsa picante de harris. Por lo general, se sirve con perejil, cilantro, cebollas verdes. Túnez merece una visita al menos para probar Lablabi.
2022-11-11