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El alto contenido de agua en frutas como el melón y la sandía las convierte en ayudantes versátiles para mantener el cuerpo en buena forma durante el verano.
Además del hecho de que el melón ayuda a estabilizar el equilibrio hídrico, contiene vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la fruta tiene un sabor dulce y una pequeña cantidad de calorías por cada 100 gramos de pulpa.
Cuantas calorias en 100 gramos de melon
El melón de sabor dulce, aunque contiene bastantes carbohidratos, todavía se considera un producto alimenticio bajo en calorías e incluso dietético.
La cantidad de calorías en un melón puede variar según la variedad. La variedad "Torpedo" contiene 37 calorías por cada 100 gramos, mientras que "Agasi" y "Kolkhoz Woman" tienen menos calorías, alrededor de 28-30 calorías. Esto es sólo el 5% de la ingesta diaria de una persona. No te olvides de la madurez del melón: cuanto más maduro, más dulce y calórico.
Mucho depende del tipo de fruta. Por ejemplo, en forma seca o enlatada, el contenido calórico del melón puede alcanzar las 350 kilocalorías por cada 100 gramos.
| Contenido calórico medio de la pulpa fresca | 35 kcal |
| Agua | 90,15 g |
Las semillas de melón también se distinguen por un alto contenido de grasas y proteínas. 100 gramos contienen 555 calorías. Tienen las mismas vitaminas que el propio melón, solo que en menor cantidad: B9 y B6, C, A y PP (1).
La composición química del melón.
La composición química de las frutas depende en gran medida del suelo y las condiciones climáticas del cultivo, la corrección y oportunidad de la aplicación del régimen de riego, la recolección y la organización del régimen de almacenamiento (2).
Vitaminas en 100 g de melón
La parte principal del melón es agua, alrededor del 90%. Además, la fruta contiene mono y disacáridos, oligoelementos y vitaminas. Una parte importante de la composición son las vitaminas B, que afectan positivamente el funcionamiento del sistema nervioso. La mayoría de la vitamina B5 – 5 miligramos por cada 100 g de pulpa. Esto es 4,5% del requerimiento diario.
Además de este grupo, el melón contiene vitamina A, C y E (7% del valor diario, 29% del valor diario y 1% del valor diario, respectivamente). Ayudan con los problemas con el estado de la piel, el cabello y las uñas, estabilizan el sistema inmunológico y participan en los procesos de normalización del estado general del cuerpo.
| Vitaminas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Minerales en 100 g de melón
Zinc, hierro, magnesio, flúor, cobre, cobalto: esta es una lista incompleta de oligoelementos en los que es rico el melón. Estas y otras sustancias tienen un efecto positivo en el funcionamiento de los intestinos, normalizan las heces. Y el hierro en la composición es necesario para quienes están anémicos y tienen un bajo nivel de hemoglobina en la sangre.
| Mineral | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Materiales | 1 mg | 6% |
| Sodio (sal) | 32 mg | 2% |
| Fósforo | 15 mg | 1% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| potasio | 267 mg | 11% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Zinc | 0,18 mg | 4% |
Las sustancias útiles están contenidas no solo en la pulpa del melón, sino también en sus semillas. También tienen un efecto diurético y antiinflamatorio, mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular. Y en forma seca, son una excelente adición a la dieta principal.
Valor nutricional del melón
100 gramos del producto contienen 35 kilocalorías. Esto es bastante pequeño, pero al mismo tiempo, el melón está saturado de oligoelementos. El melón contiene pectina, que reduce la cantidad de colesterol en el cuerpo y mejora la motilidad intestinal (3).
El índice glucémico también es importante. Este indicador refleja el efecto de los alimentos en los niveles de azúcar en la sangre. En melón, tiene un promedio de 65. Las variedades más dulces tienen un índice de 70, las que tienen menos fructosa, 60-62.
mesa BJU
Como en muchas frutas y bayas, el contenido de carbohidratos en el melón es muchas veces mayor que el contenido de proteínas y grasas. Es por eso que esta fruta debe introducirse cuidadosamente en la dieta de las personas que padecen trastornos del metabolismo de los carbohidratos, diabéticos y personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.
| Element | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Proteínas | 0,6 g | 0,8% |
| Grasas | 0,3 g | 0,5% |
| Carbohidratos | 7,4 g | 3,4% |
Proteínas en 100 g de melón
| Proteínas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Aminoácidos esenciales | 0,18 g | 1% |
| Aminoácidos reemplazables | 0,12 g | 3% |
Grasas en 100 g de melón
| Grasas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Grasas no saturadas | 0,005 g | 0,1% |
| Grasa monoinsaturada | 0 g | 0% |
| Grasas poliinsaturadas | 0,08 g | 0,2% |
Carbohidratos en 100 g de melón
| Carbohidratos | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Fibra alimentaria | 0,9 g | 5% |
| Glucosa | 1,54 g | 16% |
| fructosa | 1,87 g | 4,7% |
Opinión experta
Irina Kozlachkova, nutricionista certificado, miembro de la asociación pública “Nutricionistas de Nuestro País”:
– El contenido calórico de un melón es de media 35 kcal por cada 100 g. Esta fruta contiene pocas calorías y puede ser una alternativa a los dulces. El melón contiene fibra dietética que normaliza la motilidad intestinal, prácticamente no contiene grasas y colesterol.
El melón contiene potasio, magnesio, hierro, antioxidantes, vitamina B6, ácido fólico, pero sobre todo mucha vitamina C. Protege nuestra inmunidad y ayuda a combatir enfermedades virales. En 100 g de esta fruta, unos 20 mg de vitamina C suponen un tercio del requerimiento diario.
Preguntas y respuestas populares
Las preguntas populares son respondidas por Irina Kozlachkova, nutricionista certificada, miembro de la asociación pública "Nutritsiólogos de nuestro país".
¿Puedo comer melón si estoy a dieta?
¿Puedes mejorar con el melón?
Será muy posible incluir un melón en su dieta para que no cree el mismo exceso de calorías.
¿Se puede comer melón por la noche?
Fuentes de
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Propiedades de tu semilla. Universidad Estatal de Urgench. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. La composición química de los frutos de melón de variedades de maduración media. Universidad Tecnológica de Almaty, República de Kazajstán, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Evaluación comparativa de nuevas variedades y poblaciones híbridas de melón. Universidad Estatal Agraria de Volgogrado, Volgogrado. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer