Gorro de colmenilla (Verpa bohemica)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Morchellaceae (Colmenillas)
- Género: Verpa (Verpa o Sombrero)
- Tipo: Verpa bohemica (gorra Morel)
- Colmenilla tierna
- verpa checo
- Morchella bohemia
- Gorra
Morilla-gorra (Lat. avispa bohemia) es un hongo del género cap de la familia morel. El hongo obtuvo su nombre debido a cierta semejanza con las morillas reales y un sombrero que se sienta libremente (como un sombrero) en una pierna.
Sombrero: en forma de casquete pequeño. Un sombrero arrugado doblado verticalmente se usa casi suelto en la pierna. El sombrero mide 2-5 cm de alto, -2-4 cm de grosor. El color del sombrero cambia a medida que la seta madura: de marrón chocolate en la juventud a ocre amarillento en la edad adulta.
Pierna: llano, como regla, el pie encorvado de la longitud de 6-10 cm, el espesor de 1,5-2,5 cm. La pierna muy a menudo se aplana en los lados. En la juventud, la pierna es sólida, pero muy pronto se forma una cavidad en expansión. El sombrero se conecta al tallo solo en la base, el contacto es muy débil. El color de las patas es blanco o crema. La superficie está cubierta de pequeños granos o escamas.
Pulpa: ligero, delgado, muy quebradizo, tiene un olor agradable, pero con un sabor ligeramente pronunciado. Polvo de esporas: amarillento.
Disputas: liso alargado en forma de elipse.
diferencial: Se considera el tipo más estrecho de hongos morel. Fructifica desde principios hasta mediados de mayo en una capa claramente dirigida. Se encuentra con mayor frecuencia entre tilos y álamos jóvenes, prefiere suelos pobres inundados. Si las condiciones de crecimiento son favorables, el hongo a menudo da frutos en grupos bastante grandes.
Semejanza: El hongo Morel es bastante único, es difícil confundirlo debido al sombrero casi libre y al tallo inestable. No se parece a los hongos no comestibles y venenosos, pero a veces todos lo confunden con las líneas.
Comestibilidad: El hongo Verpa bohemica se clasifica como un hongo condicionalmente comestible. Puede comer una colmenilla solo después de hervir previamente durante diez minutos. Esto es necesario porque los recolectores de hongos sin experiencia a menudo confunden colmenillas con líneas, por lo que es mejor ir a lo seguro. Además, los champiñones se pueden cocinar de cualquier manera: freír, hervir, etc. También puede secar la colmenilla, pero en este caso debe secarse durante al menos un mes.
Video sobre el hongo Morel Cap:
Foto: Andrey, Serguéi.