Mitos sobre la dieta de los diabéticos

Es imposible juzgar cuál de estos elementos es más importante, pero numerosos estudios clínicos muestran que una nutrición adecuada puede restaurar los niveles de glucosa en sangre a niveles normales. Desafortunadamente, han surgido muchos mitos en torno a la dieta para diabéticos y el estilo de vida que deben llevar las personas con diabetes. En general, todavía existe la percepción de que es una dieta muy complicada que dificulta el día a día y requiere mucho sacrificio. Estos son los mitos más comunes.

Una persona con diabetes no tiene que renunciar a los carbohidratos. Aunque los carbohidratos tienen el mayor efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre, no se pueden omitir por completo porque proporcionan energía al cuerpo. Solo necesita aprender a elegir aquellos productos que tienen un índice glucémico bajo. Para los diabéticos, las frutas, las verduras y los cereales integrales son los mejores.

Esto no es cierto: la proteína es una parte esencial de la dieta. Además, los productos proteicos pueden causar serios problemas de salud, por ejemplo, enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que la carne, aunque no todos los tipos de carne, tiene un alto contenido de grasas no saturadas. Y cuanto más comemos, mayor es el riesgo para los vasos sanguíneos. Es por eso que la dieta de una persona diabética no debe contener más del 15-20 por ciento. productos proteicos

esto es falso En primer lugar, las personas con diabetes deben comer bien, pero eso no significa que todos los platos deban estar cocinados. Si la familia come sano, los enfermos pueden comer lo que comen. El menú puede incluir platos guisados ​​e incluso fritos. El menú puede incluir platos que generalmente se consideran poco saludables (por ejemplo, bigos), solo necesita comerlos con moderación. Todo el mundo es saludable para buscar formas de preparación de alimentos más saludables y menos calóricas.

También es un mito. Una dieta bien equilibrada no requiere el uso de productos dietéticos. Además, son caros y el valor nutricional a veces es cuestionable. El etiquetado de alimentos con la palabra “para diabéticos” se aplica principalmente a los dulces. Desafortunadamente, contienen mucha grasa, especialmente grasa saturada. Las galletas, los chocolates o las conservas para diabéticos también elevan los niveles de glucosa en sangre y pueden causar diarrea en algunas personas. Así que es mejor comer un trozo de tarta casera o un cubito de chocolate para saciar el gusto por “algo dulce”.

La dulzura de la fruta no es una contraindicación para comerla. Una ensalada de frutas será el complemento perfecto para tu dieta. También vale la pena recordar que la fruta es una fuente de vitaminas, minerales y fibra valiosa. Estos ingredientes protegen al cuerpo contra enfermedades del corazón, problemas digestivos y también contra el exceso de peso. No obstante, conviene recordar que, al igual que en el caso de los dulces, si la fruta es muy dulce (uvas) conviene comerlas con moderación.

esto es falso Los requerimientos diarios de vitaminas y minerales en personas con diabetes son similares a los de una persona sana. Tomar vitaminas adicionales puede estar indicado en mujeres embarazadas, ancianos, personas con una dieta vegetariana o baja en calorías, pero esto no está relacionado con la diabetes. Es suficiente comer verduras y frutas frescas, nueces y aceite de oliva todos los días para que el cuerpo funcione de manera eficiente. Con una dieta saludable, tampoco hay necesidad de complementar el cuerpo. Sin embargo, todas las personas con diabetes deben limitar su consumo de sodio, es decir, la sal de mesa.

No es verdad. Un paciente diabético puede beber una pequeña porción de alcohol, pero debe incluir su contenido calórico en el menú diario. Vale la pena agregar que las bebidas calóricas (por ejemplo, los alcoholes dulces) pueden causar aumento de peso, lo que no es beneficioso para un diabético.