El tocino es difícil de ignorar
¿El tocino es un método anticonceptivo para hombres? Un nuevo estudio muestra que el tocino no solo no es saludable: comer una pieza de tocino al día puede afectar negativamente la capacidad reproductiva de un hombre. Investigadores de
El Instituto de Salud de Harvard descubrió que los hombres que comen regularmente carnes procesadas, como el tocino, reducen significativamente la cantidad de espermatozoides normales. Además del tocino, la carne de las hamburguesas, la salchicha, la carne picada y el jamón tienen una influencia similar.
En promedio, los hombres que comían menos de una pieza de tocino al día tenían al menos un 30 % más de esperma móvil que los que comían más productos cárnicos.
Los investigadores recopilaron información sobre 156 hombres. Estos hombres y sus parejas se sometieron a fertilización in vitro (FIV). La FIV es la combinación del esperma de un hombre y el óvulo de una mujer en una placa de laboratorio.
Extracorpóreo significa “fuera del cuerpo”. La FIV es una forma de tecnología reproductiva que ayuda a las mujeres a quedar embarazadas si tienen dificultades para fertilizar de forma natural.
A cada uno de los hombres participantes se le preguntó sobre su dieta: si comen pollo, pescado, carne de res y carnes procesadas. Los resultados sugirieron que los hombres que comían más de la mitad de una porción de tocino al día tenían menos espermatozoides "normales" que los que no lo hacían.
La Dra. Miriam Afeishe, autora del estudio, dijo que su equipo descubrió que comer carnes procesadas reducía la calidad del esperma. Afeishe dijo que se han realizado muy pocas investigaciones sobre la relación entre la fertilidad y el tocino, por lo tanto, no es del todo seguro por qué tal alimento tiene un efecto negativo en la calidad del esperma.
Algunos otros profesionales dicen que el estudio fue demasiado pequeño para ser concluyente, pero esa puede ser una razón para realizar otros estudios similares.
El experto en fertilidad Allan Pacey, de la Universidad de Sheffield, dijo que comer sano puede mejorar la fertilidad masculina, pero no está claro si ciertos tipos de alimentos pueden deteriorar la calidad del esperma. Pacey dice que la relación entre la fertilidad masculina y la dieta es definitivamente interesante.
Hay pruebas de que los hombres que comen más frutas y verduras tienen mejor esperma que los que comen menos, pero no hay pruebas similares para las dietas poco saludables.
Se sabe que el tocino es difícil de resistir. Desafortunadamente, el tocino, incluso aparte de su efecto negativo sobre el esperma, no es muy beneficioso en términos de nutrientes.
El problema con el tocino son las altas cantidades de grasas saturadas y sodio. La grasa saturada está fuertemente asociada con las enfermedades cardiovasculares y el sodio afecta la presión arterial. Una tira de tocino contiene alrededor de 40 calorías, pero como es muy difícil parar después de una, puedes aumentar de peso muy rápidamente.
Una alternativa al tocino normal es el tocino tempeh. El tempeh es una alternativa vegana que muchos sustituyen al tocino. Es rico en proteínas y muchos vegetarianos serios prefieren este producto de soya.
Un estudio sobre si el tocino es un regulador de la natalidad se presentó en la Reunión Anual de 2013 de la Sociedad Estadounidense de Medicina Reproductiva en Boston. Quizás este estudio conduzca a una mayor exploración del tema y proporcione evidencia más sólida. Mientras tanto, las mujeres deben tomar píldoras anticonceptivas, ya que no está claro si el tocino puede ser un anticonceptivo eficaz para los hombres.