Nutrición para el asma

Alimentos saludables para el asma

Los médicos recomiendan que los asmáticos sigan una dieta estricta. Si los alimentos son alérgenos, deben excluirse por completo de la dieta. La comida se cocina mejor al vapor, hervida, horneada o guisada después de hervirla. También se recomienda que algunos productos sean pretratados. Por ejemplo, las papas se remojan durante 12 a 14 horas antes de cocinarlas, las verduras y los cereales se remojan durante 1 a 2 horas y la carne se hierve dos veces.

El propósito de la dieta es:

• normalización de la inmunidad;
• disminución del nivel de inflamación;
• estabilización de las membranas de los mastocitos;
• reducción del broncoespasmo;
• eliminación de alimentos que provocan convulsiones de la dieta;
• restauración de la sensibilidad de la mucosa bronquial;
• disminución de la permeabilidad intestinal a los alérgenos alimentarios.

Los médicos recomiendan comer:

• ghee, linaza, maíz, colza, girasol, soja y aceite de oliva como fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-9;
• Las manzanas son una fuente asequible de pectina que se puede comer cruda o horneada, en puré de manzana o horneada con otros alimentos.
• vegetales verdes: repollo, calabaza, calabacín, perejil, guisantes tiernos, eneldo, judías verdes, calabaza clara, que son una excelente medicina para relajar los músculos lisos espasmódicos de los bronquios;
• granos integrales, lentejas, arroz integral, semillas de sésamo, requesón, quesos duros: brindan al cuerpo la cantidad necesaria de calcio, fósforo, magnesio en la dieta y ayudan a reducir la permeabilidad de la mucosa intestinal y normalizar los procesos metabólicos;
• los cítricos son ricos en vitamina C y ayudan en la lucha contra los radicales libres, que se acumulan en las paredes de los bronquios y provocan una reacción alérgica;
• peras, ciruelas, cerezas claras, grosellas blancas y rojas, grosellas: son bioflavonoides y neutralizan el proceso oxidativo en el cuerpo;
• zanahorias, pimientos morrones, brócoli, tomates, verduras de hojas verdes: ricas en betacaroteno y selenio y ayudan al cuerpo, aumentando su inmunidad;
• cereales (excepto sémola) – una fuente de vitamina E, llenan el cuerpo con productos de una reacción oxidativa;
• yogures sin aditivos de frutas, variedades de quesos suaves: una fuente de calcio y zinc, tan necesaria para los pacientes con asma;
• el hígado no solo es un excelente producto formador de sangre, sino también una excelente fuente de cobre, un componente importante del funcionamiento normal de todo el organismo;
• cereales, pan de trigo de segundo grado, legumbres, semillas de calabaza, panes de cereales, secado simple, hojuelas de maíz y arroz: ayudan a restaurar la reactividad inmunológica normal del cuerpo y lo enriquecen con zinc;
• Las carnes magras de ternera, conejo, cerdo, carne de caballo, pavo son ricas en fósforo y proteínas de origen animal, y además contienen la fibra dietética necesaria para nuestro organismo.

La base de la dieta para el asma es:

• sopas vegetarianas;
• gachas de avena;
• borscht magro cocido en agua;
• carne hervida o al vapor;
• requesón calcinado;
• Vinagreta;
• ensaladas de frutas y verduras;
• puré;
• guisos
• chuletas de verduras;
• verduras frescas crudas;
• Fruta;
• decocciones de avena y escaramujo;
• aceite vegetal.

Si se detectan signos de asma o hipersensibilidad a los alimentos, se debe elaborar un menú individual y expandirlo gradualmente a medida que se recupera.

Medicina tradicional para el asma

Pero los métodos de tratamiento no convencionales prometen no solo el cese de los ataques de asma, sino también una cura completa para esta enfermedad con el uso prolongado de recetas:

• para detener las convulsiones, puede comer un plátano maduro calentado, espolvoreado con pimienta negra;
• ayuda una infusión de piñas de pino verde y resina de pino;
• todos los tipos de ataques de asma se tratan con una mezcla de rizomas triturados de cúrcuma y miel;
• gotas de peróxido de hidrógeno;
• la infusión de alcachofa de Jerusalén ayuda perfectamente con el asma;
• miel: controla eficazmente los ataques de asma;
• según las recetas de la abuela, la infusión de cáscara de cebolla ayuda con el asma crónica.

Alimentos peligrosos y nocivos para el asma

Los productos de esta categoría tienen riesgo para los asmáticos. Deben excluirse por completo de la dieta o comerse en dosis.

Incluyen:

• pescado - arenque, caballa, salmón, sardinas y nueces - nueces, anacardos, nueces brasileñas, almendras, que, aunque ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-9, pueden causar espasmos bronquiales severos;
• sémola, pasta;
• leche entera y crema agria;
• yogures con aditivos de frutas;
• verduras tempranas: requieren un remojo preliminar obligatorio, ya que pueden contener pesticidas dañinos para el cuerpo;
• pollos
• arándanos rojos, arándanos rojos, moras: ricos en ácido mucoso irritante;
• mantequilla pura
• pan de las más altas calidades;
• caldos ricos que contienen sales de metales pesados, mercurio y compuestos de arsénico;
• encurtidos picantes, alimentos fritos: irritantes para los intestinos y las membranas mucosas;
• carnes ahumadas y especias;
• embutidos y productos gastronómicos – ricos en nitritos y aditivos alimentarios;
• los huevos son el producto más “asmógeno”;
• grasas refractarias y margarina que contienen grasas trans;
• levadura, cacao, café, agrio;
• malvaviscos, chocolate, caramelo, chicle, muffins, malvaviscos, pasteles, productos recién horneados, debido a la gran cantidad de ingredientes artificiales;
• sal de mesa, que es una fuente de retención de agua en el cuerpo, que puede causar ataques severos a los asmáticos;

Las actitudes alérgicas pueden reducirse si se conocen los alérgenos alimentarios o por inhalación. Éstos incluyen:

• polen de hierbas - cereales alimenticios;
• polen de girasol - semillas de girasol;
• polen de avellana - nueces;
• daphnia - cangrejos, cangrejos de río, camarones;
• polen de ajenjo - mostaza alimenticia o emplastos de mostaza.

También se producen alergias a otros alimentos:

• zanahorias - perejil, apio;
• patatas: tomates, berenjenas, pimientos;
• fresas: moras, frambuesas, grosellas, arándanos rojos;
• legumbres - mango, maní;
• remolacha - espinaca.

Es importante identificar estos alérgenos cruzados de alimentos de inmediato para evitar convulsiones. Incluso si los alérgenos se identifican solo en productos vegetales, la dieta no debe contener una gran cantidad de proteína animal, ya que son las proteínas extrañas de la dirección bacteriana, doméstica o alimentaria las principales provocadoras de los ataques de asma.

Nutrición para otras enfermedades: