Las algas son diferentes por ejemplo, azul-verde: debido a ellos, los embalses florecen. Los hay muy hermosos: los admiramos, mirando las imágenes de disparos bajo el agua. Y hay algas que son extremadamente útiles, como las algas marinas.
Una de las leyendas japonesas más antiguas nos habla del sabio gobernante Shan Gin. Al borde de la muerte por crueles conquistadores, llamó a los dioses. Y los dioses trajeron una bebida maravillosa que da fuerza, resistencia, valentía y longevidad. Para entregar la bebida a todas las islas del estado, la hija del gobernante, la bella Yui, la bebió y se arrojó al mar. Los dioses convirtieron a Yui en una alga marina que absorbió todo el poder de la bebida divina. Las algas se extendieron rápidamente por las islas. Habiéndolos probado, los habitantes exhaustos ganaron resistencia y fuerza, y el enemigo fue derrotado. Laminaria tiene 30 especies. Las "hojas" de algas marinas se utilizan como alimento, que se llaman más correctamente thalli. Las algas marinas contienen casi un tres por ciento de compuestos orgánicos de yodo, lo que las convierte en el remedio número uno para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis y las enfermedades de la tiroides, principalmente el bocio endémico.
Para los residentes de la mayoría de las regiones de nuestro país que sufren de deficiencia de yodo, las algas marinas serían la mejor medicina. De hecho, con la ingesta diaria de yodo recomendada por los expertos de 150 microgramos, ¡las algas marinas contienen de 30 a 000 microgramos! A modo de comparación: incluso el almacén de yodo generalmente reconocido: feijoa contiene solo 200 mcg, camarones - 000, arenque - 3000, huevos - 190, productos lácteos - 66-10, carne - 4 mcg. Sin embargo, el yodo está lejos de ser el único valor que las algas pueden ofrecernos, tiene algo realmente raro, por ejemplo, el ácido algínico y sus sales, hasta un 11 por ciento. Estos polisacáridos únicos tienen un efecto de unión tan alto que pueden "succionar" plomo, bario y otros depósitos de metales pesados de los huesos, así como eliminar toxinas y radionúclidos del cuerpo. Por lo tanto, las algas marinas son el antídoto y agente antirradiación más fuerte. También contiene 20-25 por ciento de manitol. (alcohol polihídrico acíclico), al que las algas marinas deben su capacidad para prevenir el estreñimiento. Por cierto, como parte de varios aditivos biológicamente activos y preparaciones para la hipertensión, el manitol y sus derivados actúan como diuréticos. Pero eso no es todo: investigadores japoneses han demostrado que una sustancia extraída de las raíces filamentosas de las algas marinas, los rizoides, inhibe el crecimiento del cáncer de mama.
Además de estas rarezas, las algas marinas contienen un rico conjunto de beneficios tradicionales. – hasta un 9 por ciento de proteínas de fácil digestión, vitaminas – A, B1, B11, B12, ácidos pantoténico (B5) y fólico (B9), C, D y E, compuestos de hierro, sodio, potasio, manganeso… En una palabra, las algas marinas son un complejo natural perfectamente equilibrado, que consta de casi cuarenta vitaminas, micro y macro elementos. Parece que el regalo de la princesa Yui puede ayudar con casi todos los trastornos del cuerpo: trastornos del sistema nervioso central, debilitamiento de las capacidades mentales y físicas, trastornos digestivos y metabólicos, enfermedades de los sistemas cardiovascular y respiratorio, disfunciones del sistema nervioso central. sistema inmunológico, etc. d. etc. Y no se puede prescindir de las algas marinas para las disfunciones sexuales masculinas y femeninas. No es de extrañar que los británicos prácticos hayan estado produciendo pan con algas marinas durante mucho tiempo, y dicen que es muy popular, porque gracias al yodo, las algas marinas son conocidas como un poderoso afrodisíaco.