Seta de ostra de roble (Pleurotus dryinus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Género: Pleurotus (hongo ostra)
- Tipo: Pleurotus dryinus (Seta de ostra del roble)
Sombrero:
El sombrero del hongo ostra tiene una forma semicircular o elíptica, a veces en forma de lengua. La parte ancha del hongo suele estar recogida entre 5 y 10 cm durante todo el ciclo de vida del hongo. El color es blanco grisáceo, ligeramente parduzco, bastante variable. La superficie ligeramente rugosa del sombrero de la seta de ostra está cubierta de pequeñas escamas oscuras. La carne del sombrero es elástica, gruesa y ligera, tiene un agradable olor a hongos.
Archivos:
Blanco, a menudo fijado, descendiendo profundamente en el tallo, de un tono más claro que el tallo. Con el tiempo, las placas pueden adquirir un color amarillo sucio. Los platos de hongos ostra jóvenes están cubiertos con una capa blanca de color gris claro o blanco. Es sobre esta base que se determina el hongo ostra de roble.
Polvo de esporas:
Blanco.
Pierna:
Grueso (1-3 cm de grosor, 2-5 cm de largo), ligeramente ahusado en la base, corto y excéntrico. Tiene el color de la tapa o ligeramente más claro. La carne de la pierna es blanca con un tinte amarillo, fibrosa y dura en la base.
A pesar del nombre, el hongo ostra del roble da frutos en los restos de varios árboles, y no solo en los robles. La fructificación del hongo ostra de roble ocurre en julio-septiembre, lo que lo acerca al hongo ostra de pulmón.
El hongo ostra de roble se distingue por una característica colcha privada. Sabiendo esto, es imposible confundir el hongo ostra del roble con el pulmón o la ostra.
El hongo ostra de roble se considera en la literatura extranjera como un hongo no comestible, mientras que en algunas fuentes, sus cualidades nutricionales se notan en el lado positivo. Pero, la prevalencia relativamente baja del hongo no nos permite responder con precisión a esta pregunta.