15 de marzo de 2014 por Ethan Evers
Los investigadores descubrieron recientemente que los flavonoides extraídos de las cebollas redujeron la tasa de cáncer de colon en ratones con la misma eficacia que los medicamentos de quimioterapia. Y mientras que los ratones tratados con quimioterapia sufren un aumento del colesterol malo, un posible efecto secundario del fármaco, el extracto de cebolla solo reduce el colesterol malo en los ratones.
Los flavonoides de cebolla ralentizan el crecimiento de tumores de colon en un 67 % in vivo.
En este estudio, los científicos alimentaron a los ratones con una dieta rica en grasas. Los alimentos grasos se han utilizado para causar niveles elevados de colesterol en la sangre (hiperlipidemia), ya que este es un factor de riesgo importante para el cáncer de colon, incluso en los seres humanos.
Además de los alimentos grasos, un grupo de ratones recibió flavonoides aislados de cebollas, el segundo recibió un fármaco de quimioterapia y el tercero (control) recibió solución salina. Altas dosis de extracto de cebolla redujeron el crecimiento de los tumores de colon en un 67 % en comparación con el grupo de control después de tres semanas. Los ratones químicos también tuvieron una tasa más lenta de desarrollo de cáncer, pero no hubo diferencias estadísticamente significativas en comparación con las dosis altas de extracto de cebolla.
Sin embargo, hubo una diferencia significativa en los efectos secundarios experimentados por los ratones. Se sabe que los medicamentos de quimioterapia tienen efectos secundarios graves. El medicamento utilizado en este estudio no fue una excepción: se conocen más de cien posibles efectos secundarios, que incluyen coma, ceguera temporal, pérdida de la capacidad de hablar, convulsiones, parálisis.
También se sabe que el medicamento de quimioterapia causa hiperlipidemia (colesterol y/o triglicéridos altos) en humanos, y esto es exactamente lo que les sucedió a los ratones: sus niveles de colesterol aumentaron significativamente. El extracto de cebolla tuvo el efecto contrario y redujo significativamente los niveles de colesterol en ratones. Hasta en un 60% en comparación con el grupo de control.
¡Es impresionante! Y esto no es sorprendente. Se sabe que las cebollas tienen la capacidad de reducir la grasa en la sangre y, según un estudio reciente, el colesterol total y el índice aterogénico en mujeres jóvenes sanas a las dos semanas. Pero, ¿cuántas cebollas necesitas para un efecto positivo en la lucha contra el cáncer? Desafortunadamente, los autores del estudio no revelaron qué cantidad del extracto se usó.
Sin embargo, un estudio reciente de Europa proporciona algunas pistas sobre qué dosis de cebolla puede producir un efecto anticancerígeno significativo.
Ajo, puerros, cebollas verdes, chalotes: se ha demostrado que todas estas verduras protegen contra varios tipos de cáncer. Un estudio reciente en Suiza e Italia arrojó luz sobre cuánto comer cebollas. Comer menos de siete porciones de cebollas por semana tuvo un impacto mínimo. Sin embargo, comer más de siete porciones por semana (una porción – 80 g) reduce notablemente el riesgo de desarrollar tales tipos de cáncer: boca y faringe – en un 84 %, laringe – en un 83 %, ovarios – en un 73 %, próstata – en un 71% , intestinos – en un 56%, riñones – en un 38%, senos – en un 25%.
Vemos que los alimentos integrales y saludables que comemos pueden tener un impacto significativo en nuestra salud y reducir nuestro riesgo de cáncer si solo comemos lo suficiente. Tal vez la comida sea realmente la mejor medicina.