Sopa de patata con crema agria y champiñones

Preparación:

Cortar las patatas peladas en cubos y hervir en agua con sal con

cebolla finamente picada. Champiñones limpios, cortados y guisados con sal y

comino. En agua con papas, agregue crema agria con harina diluida,

hoja de laurel, champiñones y eneldo finamente picado, y al final de la cocción, uno a la vez

otros unos cuantos huevos. Esta sopa es muy sustanciosa, se recomienda como veraniega

cena.

Bon appetit!