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Embarazo: ¿cómo gestionar tus deseos culinarios?
Durante el embarazo, no es raro experimentar antojos culinarios inusuales y poco convencionales, como el famoso deseo de fresas a mediados de enero, que se cita regularmente como ejemplo. Según un psicólogo nutricionista, Los deseos de estas gestantes podrían explicarse por el “contexto hormonal del embarazo”, lo que conduciría a una mejor percepción de los gustos y olores. De hecho, es un período en el que “la mujer tiene una mejor percepción de sus necesidades nutricionales”, de forma intuitiva. Ella naturalmente recurre a los alimentos que su cuerpo anhela. (productos lácteos si le falta calcio por ejemplo), pero también a nivel psicológico y emocional. “Este es un período en el que los juegos hormonales pueden provocar un estado de ánimo bastante inestable”, subraya Laurence Haurat. La perspectiva de tener un hijo también puede dar lugar a una gran cantidad de preguntas y preocupaciones, que empujar a la futura madre a intentar tranquilizarse. Y para ello, la dieta suele ser un buen método. Entonces, ¿cómo puede hacer que estos antojos formen parte de una dieta equilibrada? ¿Podemos ceder razonablemente a todos nuestros antojos?
Una culpa que no tiene cabida
Desafortunadamente, en una sociedad que favorece en gran medida la delgadez, un sentimiento de culpa puede invadir rápidamente a una futura madre, especialmente si aumenta demasiado de peso. Para Laurence Haurat, “se vuelve ridículo”, ya que ceder a tus deseos no es algo malo en sí mismo. " Hay un lugar para estos antojos. Existen, tienen una razón de ser, no son negativos, están para traer algo », Asegura el especialista. Además, en lugar de estigmatizarlos, es mejor dejarles espacio, porque la frustración no es nada beneficiosa. Al privarse, corre el riesgo de romperse repentinamente, por ejemplo, al caer en el frasco de Nutella o en la caja de caramelos. Y ahí, hola exceso, hiperglucemia, kilos, y sobre todo culpa, que le quita toda la satisfacción de haber comido.
Organice sus comidas para dejar espacio a sus deseos
Laurence Haurat sugiere, por tanto, partir del principio de que estos deseos tienen una razón de existir y que, dado que están ahí, es mejor que nos adaptemos y lo hagamos para evitar frustraciones y compulsiones alimentarias. Por lo tanto, sugiere " Partir de lo que siente la embarazada y adaptar las cosas para que estén lo más lejos posible de sus deseos y del aspecto nutricional. En lugar de dar recomendaciones ideales que no podrá cumplir en absoluto. La idea es organizar sus comidas para dar cabida a sus deseos, manteniendo un consistencia nutricional y bienestar psicológico.
Concretamente, ¿cómo hacerlo?
Para ilustrar este enfoque, Laurence Haurat tomó el ejemplo un tanto extremo de Nutella. Si una mujer tiene antojo de untar chocolate, también podría incorpórelo a su dieta para una comida, siempre que modifique el menú. En lugar del tradicional entrante-postre principal, puede optar por una sopa como plato principal y luego darse el gusto con unos panqueques de Nutella como postre. A base de harina, huevos, leche y azúcar, aportarán suficientes nutrientes. lo mismo para mi la tradicional galette des rois, que es el equivalente a un menú de bistec y papas fritas en términos de proteína y porción de carbohidratos. Si se debe evitar después de una comida clásica, Va muy bien después de una ensalada verde o una ensalada de verduras crudas. De esta forma, el antojo se satisface psicológicamente, sin frustración ni culpa, mientras se mantiene de forma aproximada el equilibrio nutricional.