Dieta Protasov

Mi opinión personal, quizás subjetiva, es que ¡no hay dietas ideales! Si necesita deshacerse de los kilos de más, entonces solo necesita crear un déficit de calorías, mientras que no importa qué limite exactamente: grasas, carbohidratos o ciertos alimentos. El número de comidas, los intervalos entre comidas, etc. no juegan un papel significativo.

En el proceso de pérdida de peso, la base es el balance energético, más precisamente, su disminución en comparación con los costos del cuerpo. Pero además de esto, todavía hay muchos momentos individuales que son muy importantes en el proceso de pérdida de peso. Esta es la motivación, este es el beneficio secundario de tener sobrepeso, esto es, finalmente, ciertas características individuales de los procesos metabólicos del cuerpo. Por eso considero que el camino de la alimentación saludable es la estrategia ideal en el proceso de adelgazamiento, y es bastante sencillo. No se trata de una dieta a corto plazo diseñada para un tiempo determinado y con ciertas restricciones, sino de una historia en curso con la introducción de hábitos alimentarios adecuados, la normalización de la conducta alimentaria y la ausencia de “basura de comida” en la dieta.

Sin embargo, uno no puede hacer la vista gorda ante la popularidad de varios programas de dieta, que a veces, sujetos a todas las reglas, teniendo en cuenta las contraindicaciones y en ausencia de adicciones psicológicas y trastornos alimentarios, pueden dar buenos resultados.

Uno de estos programas, que es de interés para aquellos que quieren perder peso, es la dieta Protasov.

La dieta de Protasov es una forma "democrática" de pérdida de peso por etapas con un número mínimo de contraindicaciones.

A finales del siglo XX, en el periódico “Russian Israeli” apareció un artículo original del famoso nutricionista Kim Protasov, que dio la vuelta a la gente porque les hizo repensar por completo su conducta alimentaria.

“No hagáis un culto de la comida. Una vaca flaca aún no es una gacela”, tronaba como una sentencia la frase del médico. Además de una dura declaración de hecho, Protasov presentó al público un esquema de nutrición dietética de desarrollo propio, con una descripción del menú semanal y una lista de productos permitidos. Desde entonces, tras la primera publicación, la dieta ha sido apodada en honor al autor, “lleva” su nombre hasta el día de hoy.

La esencia de la técnica.

La dieta de Kim Protasov está diseñada para cinco semanas. A diferencia de la mayoría de los programas express (kéfir, sandía, pepino, manzana, chocolate), esta técnica de pérdida de peso no provoca estrés en el cuerpo, sino que, por el contrario, contribuye a la pérdida sistemática de kilos de más sin comprometer la salud.

La pérdida de peso se produce como resultado de la eliminación de carbohidratos simples y grasas de la dieta. Y se basa en el uso de verduras, frutas, productos de ácido láctico con un contenido de grasa de hasta el 5% durante los primeros 14 días, así como huevos, aves, carnes, verduras de la 3 a la 5 semana. Además, los carbohidratos con un índice glucémico alto, que ralentizan el proceso de pérdida de peso, están completamente excluidos de la dieta de una persona que está perdiendo peso. Gracias a esto, es posible reducir la carga sobre el páncreas, como resultado, su trabajo se normaliza, se reducen los antojos de dulces.

La abundancia de proteínas en el menú contribuye a la quema de tejido adiposo y la construcción muscular, y la fibra que forma parte de los vegetales crudos normaliza el tracto digestivo, elimina el exceso de líquido y brinda una rápida sensación de saciedad.

La dieta de Protasov permite 5 semanas para lidiar con 10 kilogramos de exceso, mientras que su principal ventaja es que una vez que finaliza el programa, el peso no vuelve nuevamente.

Es de destacar que el requesón, el yogur y las verduras se pueden comer cuando y en la cantidad que desee. De las bebidas se permite beber agua purificada, té verde, café suave sin azúcar.

De acuerdo con las revisiones de aquellos que han perdido peso, "barajar" cambia el sabor de una persona, como resultado, el cuerpo se acostumbra a una nueva dieta saludable y no hay absolutamente ningún deseo de comer alimentos prohibidos (fritos, alimentos grasos, harina, confitería).

El autor de la dieta afirmó que durante la observancia de una dieta de proteínas y vegetales, una persona pierde peso exactamente tanto como es útil directamente para su cuerpo. La pérdida de peso intensiva ocurre en el período de 21 a 35 días.

Según las revisiones de los nutricionistas, se recomienda tomar la dieta Protasov todos los años con un propósito preventivo para descargar el cuerpo para todos, incluso para aquellos que no tienen problemas de sobrepeso.

Ventajas y desventajas

A pesar de que la "pelea" se desarrolló a fines del siglo pasado, ganó popularidad solo a principios del siglo XXI.

Ventajas de la técnica:

• falta de estrictas restricciones alimentarias;
• reducción de los antojos de dulces "nocivos";
• amplia gama de productos permitidos;
• aumentar la masa muscular (la actividad física en combinación con la ingesta de proteínas tonifica los músculos);
• obteniendo resultados visibles a partir de la segunda semana de adelgazamiento;
• normalización del metabolismo;
• desintoxicación del cuerpo;
• saturación intestinal con bacterias y probióticos;
• aumento de la libido;
• supresión del apetito;
• falta de estrés psicológico;
• eliminación del estreñimiento (la fibra, que se encuentra en los vegetales, estimula la motilidad intestinal);
• mejorar el estado funcional de la piel;
• disponibilidad (los productos permitidos, a diferencia de las mezclas de dietas energéticas, se pueden encontrar en cualquier supermercado);
• resultado duradero (con la salida correcta);
• sensación de ligereza después de comer.

A pesar de las muchas ventajas, la dieta Protasov, si se observa o practica incorrectamente en casos "prohibidos", puede dañar el cuerpo.

Contraindicaciones para el uso de la técnica:

• úlcera gástrica, gastritis crónica, duodenitis, esofagitis;
• intolerancia a la lactosa;
• alergia a la proteína de la leche;
• Enfermedad metabólica;
• cálculos renales, conductos biliares;
• cardiopatía isquémica, hipertensión, aterosclerosis;
• síndrome del intestino irritable;
• embarazo y lactancia;
• oncología.

Además, la dieta no está exenta de defectos.

Contras de la dieta:

• falta de platos calientes durante la primera etapa de la dieta (provocación de disfunción pancreática);
• ingesta insuficiente de alimentos con carbohidratos (en el 80% de los casos causa mareos, fatiga, debilidad);
• la necesidad de tomar porciones de verduras “a granel”, más de un kilogramo por día (para lograr la ingesta diaria de calorías);
• la necesidad de una exclusión completa del alcohol;
• dieta monótona.

Los nutricionistas recomiendan enfáticamente que antes de practicar esta técnica para bajar de peso, estudie detenidamente sus ventajas, desventajas, contraindicaciones y consulte con su médico.

Reglas de dieta

Dado que la dieta Protasov no impone restricciones estrictas a los alimentos, para lograr un resultado duradero, se requiere el cumplimiento exacto de las reglas fundamentales. La violación de al menos uno de ellos ralentiza el proceso de pérdida de peso y lo aleja del número deseado en la balanza.

Los principios de la dieta de Kim Protasov.

1. Elige productos lácteos naturales. Se prohíben los alimentos que contienen aditivos nocivos: almidón, colorantes, edulcorantes, espesantes, potenciadores del sabor, sabores, estabilizadores. La mejor opción para el uso diario es la comida casera.
2. Observar el régimen de bebida. Para estimular los intestinos con el estómago vacío, se recomienda beber 500 mililitros de agua pura (30 minutos antes de una comida). La norma diaria de líquido es de 2 litros. El agua se bebe en pequeñas porciones (30-50 mililitros cada una), habiendo repartido previamente el 70% del volumen diario en la primera mitad del día. La falta de líquido conduce a un desequilibrio hormonal, como resultado, la efectividad de perder peso se reduce de 2 a 3 veces.
3. Excluya el uso de pastillas, pastillas o jarabes para la tos. Ignorar esta regla conduce al inicio de los desencadenantes de insulina y, como resultado, a un aumento del hambre y los antojos de alimentos dulces.
4. Coma solo alimentos magros durante las dos primeras etapas de la dieta. Al mismo tiempo, está prohibido excluir por completo las grasas "saludables" del menú, la norma diaria es de 30 gramos.
5. Tome complejos multivitamínicos para compensar la deficiencia de oligoelementos.
6. Controle el contenido de sal "oculta" en los alimentos. El exceso de esta sustancia conduce a la retención de líquidos en el cuerpo, la aparición de edema y deterioro de la función cardíaca.
7. No cambie el orden de recepción de los productos permitidos.
8. Supervisar el estado del cuerpo. Si durante la dieta se presentan dolores de cabeza, calambres intestinales, dolor en la región epigástrica, aumentos repentinos de presión, cólico renal, irregularidad menstrual, debe consultar inmediatamente a un médico e interrumpir el proceso de pérdida de peso.

Existen los siguientes períodos de “pelea”:

• la primera etapa de “Adaptación” (1 – 2 semanas);
• la segunda etapa de “Pérdida de peso intensiva” (3 – 5 semanas);
• La tercera etapa es "Salir".

Después de completar la primera etapa de la dieta, los niveles de glucosa en sangre se normalizan y, como resultado, disminuyen los antojos de alimentos azucarados.

Gracias a esto, en 14 días el peso se reduce de 2 a 3 kilogramos. El cumplimiento de las reglas anteriores, durante la segunda fase de "fijación", ayudará a perder otros 4 a 5 kilogramos. Sin embargo, los resultados solo pueden discutirse con la salida correcta de la dieta.

Considere en detalle la descripción de la semana.

El primer escenario

La dieta de los próximos 14 días consiste exclusivamente en productos lácteos fermentados con un contenido de grasa de 0 a 5% y vegetales.

Lo que puedes comer en la primera etapa:

• Hojas de lechuga;
• pimenton;
• berenjenas;
• judías verdes;
• calabacín;
• alcachofas;
• eneldo perejil;
• repollo blanco, repollo de Beijing;
• arco;
• apio;
• pepinos
• espárragos (excepto coreanos);
• Pimienta búlgara;
• okra;
• queso cottage;
• yogur;
• kéfir
• queso;
• manzana verde (no más de 3 piezas por día y solo después de tomar el plato principal);
• huevo (1 pieza por día).

Las verduras se consumen preferiblemente crudas, en casos extremos, se permite un tratamiento térmico mínimo, vapor.

A simple vista, dada la estricta restricción de productos, 1 semana puede parecer insoportable, pero no lo es. A partir de los ingredientes anteriores, puede preparar muchos cócteles, ensaladas y bocadillos saludables que diversificarán el menú.

En los primeros 14 días, es importante asegurarse de que la proporción de productos lácteos y vegetales consumidos sea igual a 1: 2.

Como aderezo para ensaladas, use yogur sin azúcar sin grasa, leche horneada fermentada o jugo de limón.

Está prohibido en la primera etapa:

• azúcar, edulcorantes;
• carne de pescado;
• vinagre, salsas, mayonesa, ketchup;
• zanahoria coreana;
• chorizo, salchichas;
• Mariscos;
• platos que contienen gelatina;
• miel;
• jugos de tienda envasados;
• productos de soya;
• aguacate;
• caldos de carne;
• productos lácteos fermentados con rellenos, aditivos (muesli, frutas).

Teniendo en cuenta el hecho de que durante la primera etapa el cuerpo se adapta a una nueva dieta y este período no se tolera fácilmente, consideremos en detalle la dieta para perder peso para cada día.

Recetas para las comidas permitidas de la primera etapa

Para diversificar el menú de la primera y segunda semana, recomendamos considerar una lista de los platos "Protasov" más populares.

Recetas para su preparación.

Raíz de remolacha

Ingredientes:

• pepino - 1 pieza;
• pimiento rojo – 1 pieza;
• remolachas – 1 pieza;
• queso - 100 g;
• raíz de jengibre – 20 g;
• kéfir – 50 ml;
• Lechuga – 40

Principio de preparación:

1. Pelar, picar las verduras y el queso.
2. Ralladura de jengibre.
3. Mezcle los ingredientes triturados en un recipiente.
4. Diluya el kéfir con 100 mililitros de agua fría, sazone las verduras.
5. Antes de servir, enfríe el plato a 18 grados, decore con verduras.

Ensalada De Barco Verde

Ingredientes:

• requesón 5% – 200 g;
• pimienta búlgara – 1;
• pepinos – 4 piezas;
• eneldo;
• sal;
• pimienta;
• ajo.

La secuencia de procesos tecnológicos:

1. Cortar los pepinos a lo largo en dos mitades, cortar las semillas del medio. Moler la pulpa resultante.
2. Picar el pimiento, el eneldo.
3. Pelar el ajo, exprimir el jugo.
4. Los productos triturados se mezclan con requesón, sal.
5. Rellenar los botes de pepino.
6. A la hora de servir, el plato se puede decorar con un “velero” formado por una fina loncha de queso ensartada en un palillo.

Huevo relleno de Protasovsky

Ingredientes:

• queso procesado – 20 g;
• huevo - 1 piezas;
• ajo - 1 diente;
• sal.

Principio de preparación:

1. Hervir, enfriar el huevo de gallina, cortar por la mitad. Retire la yema de las mitades resultantes.
2. Moler el ajo con un exprimidor de ajo.
3. Prepare el relleno: combine el queso derretido, la yema, el ajo, mezcle bien. Sal la mezcla resultante.
4. Ponga el relleno en mitades de proteína. Al servir, espolvorear con queso duro.

Ensalada “frescura”

Ingredientes:

• cebolla - 1 piezas;
• Tomates - 2 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• yogur sin grasa sin rellenos – 15 ml;
• rábano – 1 pieza;
• verduras (eneldo, perejil);
• sal;
• pimienta.

Secuencia de creación:

1. Picar finamente las verduras, doblar en una ensaladera, mezclar.
2. Moler verduras, sal, pimienta.
3. Mezcle todos los componentes de la ensalada, sazone con yogur sin grasa sin azúcar y sin rellenos. Si lo desea, puede agregar un huevo o queso al plato.

gazpacho

Ingredientes:

• apio;
• pimiento amarillo morrón;
• pepinos – 2 piezas;
• jugo de tomate – 150 ml;
• cebollas - 0,5 pieza;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 15 ml.

Secuencia de trabajo:

1. Pelar la cebolla y el ajo.
2. Un pepino, medio pimiento cortado en 3 partes, colocar en una licuadora. Agregue la cebolla, el ajo, vierta el jugo de tomate, 50 mililitros de agua purificada, pique hasta que quede suave.
3. Dados los vegetales restantes, combínelos con puré de vegetales.
4. Agregue el gazpacho a la sal, pimienta, sazone con jugo de limón, adorne con apio al servir.

Tortilla "Protasovsky"

Ingredientes:

• cuajada – 150 g;
• huevo - 1 piezas;
• verdor;
• sal.

El principio de preparación es el siguiente: batir el huevo, agregar todos los ingredientes a la mezcla de aire, mezclar, verter en una fuente para horno, poner en el microondas durante tres minutos.

Batido De Kéfir De Manzana

Ingredientes:

• canela;
• jugo de limón - 15 ml;
• manzana - 2 pieza;
• yogur – 200 ml.

Para obtener una bebida fortificada, debe mezclar los ingredientes, batir en una licuadora. Al servir, decorar con menta.

La segunda etapa

Después de 14 días, el menú de la dieta Protasov sufre los siguientes cambios: se agregan 300 gramos de carne o pescado a los productos de ácido láctico, vegetales sin almidón. Al mismo tiempo, en el proceso de preparación de los platos, debe tenerse en cuenta que este peso se indica en forma cruda.

La carne o el pescado se pueden hervir, cocer al vapor o al horno sin grasa. Está terminantemente prohibido freírlo.

Esto se debe al hecho de que durante la cocción, el producto absorbe toda la grasa, se vuelve rico en calorías y conduce a la acumulación de grasa corporal. Como resultado, el proceso de perder peso se detiene.

Con la introducción de carne/pescado en la dieta diaria, es necesario reducir en un tercio la cantidad de productos de ácido láctico consumidos. Al mismo tiempo, la “manzana verde” (3 piezas/día) y el “huevo” (1 pieza/día) conservan sus posiciones. Además, en la segunda etapa, puedes comer trigo sarraceno, mijo, avena.

Para preparar aderezos y salsas para ensaladas, use jugo de limón, aceite vegetal (sésamo, linaza, oliva), crema, bajo prohibición.

Menú detallado del día, 3 semana

• desayuno – Pizza dietética, té sin azúcar;
• almuerzo: ensalada de remolacha y zanahoria con rodajas de manzana;
• almuerzo – pollo al horno en kéfir;
• té de la tarde – jugo de manzana con canela;
• cena: pastel de pescado o papilla de trigo sarraceno, ensalada de col.

4 raciones semanales

No se introducen nuevos productos en el menú, debe seguir la dieta de la tercera semana. La pérdida de peso intensiva ocurre durante este período, ya que el cuerpo ya está acostumbrado a los alimentos bajos en calorías y comienza a quemar grasa corporal activamente.

Ejemplo de menú 4 semanas al día:

• desayuno – ensalada con atún, aguacate;
• almuerzo – una manzana rellena con requesón;
• almuerzo: pollo picado, ensalada de remolacha con ajo;
• té de la tarde – jugo de tomate, huevo;
• la cena – okroshka de hortalizas, hierbas.

Instrucción de 5 semanas

A partir de las 29 del día, el proceso de adelgazamiento “va” a la línea de meta. El menú de la última semana de la segunda etapa consta de platos y productos conocidos. Al mismo tiempo, no se produce una sensación de hambre, cambian las preferencias de sabor y aparece la ligereza de los kilogramos perdidos.

Menú para 5 días de la semana:

• desayuno – cazuela de requesón;
• almuerzo – postre de manzana y yogur con canela;
• almuerzo: soufflé de pescado, una mezcla de repollo, zanahorias, una manzana;
• merienda – calabaza al horno con queso;
• cena – avena, manzana.

Recetas para comidas permitidas de segunda etapa

Traemos a su atención una descripción detallada de las delicias "protas".

Pizza “Dieta”

Ingredientes:

• huevo - 1 piezas;
• requesón 5% – 100 g;
• pimienta búlgara – 1;
• tomate - 1 piezas;
• ajo - 1 diente;
• yogur - 100 ml;
• mostaza;
• soda;
• sal.

Principio de preparación:

1. Batir el huevo, agregar sal, soda.
2. Amasar el requesón con 50 mililitros de yogur, introducir la mezcla de huevo.
3. Vierta la masa de "proteína" en una bandeja para hornear, hornee en el horno a 180 grados hasta que esté tierna.
4. Enfriar la base preparada.
5. Medio tomate, pimiento morrón cortado en aros.
6. Prepare la salsa: pase el ajo por una prensa de ajo, mezcle con mostaza, sal, 50 mililitros de yogur. Haga puré de tomate con la segunda mitad del tomate. Añadir a la salsa. Lubrique el pastel con el aderezo resultante, coloque las verduras picadas encima, espolvoree con requesón, ponga la pizza en el microondas durante 5 minutos.
7. Al servir, decorar con verduras.

Pollo Kéfir

Ingredientes:

• kéfir – 200 ml;
• pechuga de pollo – 300 g;
• ajo - 1 diente;
• especias (albahaca, chile, clavo, semillas de alcaravea, romero);
• sal.

Tecnología de preparación:

1. Lavar, cortar el filete de pollo en 3 partes, batir.
2. Coloque la carne en un recipiente, sazone con sal, especias, vierta kéfir para que el líquido cubra completamente el ave, deje marinar durante 2 horas.
3. Precalienta el horno a 200 grados F.
4. Coloque el filete en una forma resistente al calor, agregue 50 mililitros de adobo, cocine 50 minutos.

Soufflé de Pescado

Ingredientes:

• filete de abadejo – 300 g;
• huevo - 1 piezas;
• leche - 50 ml;
• sal;
• jugo de limón - 5 ml;
• especias (cebollas secas, cilantro molido, tomillo, pimiento picante).

Secuencia de preparación:

1. Cortar el pescado en trozos pequeños (2 cm x 2 cm), poner en un molde.
2. Huevo, sal, especias, batir la leche. La mezcla resultante vierte el pescado.
3. Precalentar el horno, poner el soufflé en el horno durante 25 minutos. Hornear a 180 grados.
4. Al servir, decorar con lechuga, tomate cherry.

Ensalada de mariscos

Ingredientes:

• camarones pelados – 200 g;
• Pimiento rojo búlgaro – 1 pieza;
• yogur desnatado sin aditivos – 100 ml;
• tomate - 1 piezas;
• lechuga – 1 pieza;
• queso duro - 30 g;
• jugo de limón - 5 ml;
• sal.

Secuencia de trabajo:

1. Hervir los camarones, dejar enfriar.
2. Cortar verduras, queso, verduras.
3. Mezcle los ingredientes, agregue sal, especias, yogur, jugo de limón.

Chuletas De Pollo Picadas

Ingredientes:

• huevo - 1 piezas;
• pechuga de pollo – 300 g;
• Ajo - 2 dientes;
• cebollas - 0,5 pieza;
• sal;
• especia.

Tecnología de preparación:

1. Prepare la carne picada: ponga todos los ingredientes en un tazón de licuadora, muela.
2. Forme chuletas con la mezcla de carne resultante.
3. Poner en una caldera doble, hornear 20 minutos.

Pescado al horno con verduras

Ingredientes

• filete de bacaladilla – 300 g;
• kéfir – 150 ml;
• mostaza;
• Rúcula;
• coliflor;
• jengibre;
• sal;

Principio de preparación:

1. Pelar el jengibre, moler en una licuadora.
2. Lave las verduras, la coliflor, esta última, a su vez, dividida en inflorescencias.
3. Cocina la marinada. Mezclar sal, mostaza, jengibre picado.
4. Frote el filete de pescado con la marinada, póngalo en un tazón, agregue rúcula, coliflor, vierta kéfir en todo.
5. Poner en el horno durante 20 minutos, cocinar a una temperatura de 200 grados.

Los platos bajos en calorías anteriores ayudarán a diversificar el menú de pérdida de peso y minimizarán la probabilidad de interrupciones.

La tercera etapa es la “salida”

Es importante volver a la dieta habitual de forma lenta y sistemática. Si, al final de la dieta, "se lanza" sobre alimentos grasos y dulces, el peso volverá rápidamente. Además, aumenta el riesgo de pancreatitis o inflamación de la mucosa gástrica. Puede eliminar la probabilidad de estos problemas siguiendo un programa de cinco semanas que asegure la salida correcta de la "reproducción aleatoria". Es recomendable tomar la dieta propuesta como base del menú diario.

Dieta Protasov de fin de semana

6 Semana

Reemplace la mitad de los productos lácteos fermentados consumidos durante los 7 días anteriores con análogos bajos en grasa, introduzca 15 mililitros de aceite vegetal en la dieta. La norma diaria de grasas consumidas es de 30-35 gramos. El menú de la sexta semana debe complementarse con aceitunas o frutos secos (hasta 50 gramos), reduciendo proporcionalmente la cantidad de aceite consumido. Puede determinar el contenido de grasa de los alimentos y elaborar una dieta dietética utilizando tablas especiales en la sección "sobre la dieta" en el sitio web oficial de Kim Protasov;

7 Semana

Reemplace dos manzanas verdes con otras frutas: ciruelas, peras sin azúcar, naranjas. Bajo la prohibición: dátiles, mangos, plátanos, caquis. Complementar el menú de la semana anterior con 100 gramos de avena;

8 Semana

Enriquecer la dieta "anterior" con frutas secas (ciruelas, albaricoques secos, higos) - 150 gramos;

9 Semana

Agregue verduras hervidas al menú: remolachas, zanahorias, papas, calabaza. Sustituir la mitad de los lácteos por carnes magras (pollo, pavo, conejo, ternera) o pescados bajos en grasa (abadejo, merluza, perca, bacalao);

10 Semana

En los últimos 7 días de dejar la dieta, reduzca sistemáticamente la cantidad de productos dietéticos, reemplácelos con platos familiares que contengan grasas y carbohidratos. En la décima semana, puedes comer caldos "ligeros".

Las revisiones de dietistas (Natalya Kravtsova, Galina Aniseni, Kim Protasov) y aquellos que han perdido peso indican resultados más duraderos si, al final de la dieta, se abstienen de comer arroz, pasta, productos de panadería y confitería durante un mes.

Errores comunes

La dieta de Kim Protasov es un método suave para perder peso, que ayuda a perder de 5 a 7 kilogramos de exceso de peso en 10 semanas, manteniendo el alivio en el cuerpo. Además, una dieta especial le permite limpiar el cuerpo de toxinas y normalizar el metabolismo. Esto se evidencia en las fotos antes y después de perder peso de las personas presentadas en el sitio web oficial del nutricionista.

Si, con el cumplimiento cuidadoso de todas las reglas, la técnica no produce el efecto deseado, vale la pena verificar la exactitud de su implementación.

Errores comunes "según Protasov"

1. Reducir la ingesta diaria de alimentos a 300-400 calorías. La cantidad mínima de alimentos durante la primera etapa conduce a una pérdida de peso de hasta 6 kilogramos. Sin embargo, después de detener la dieta, hay un retorno de los kilogramos perdidos. Así lo demuestran las revisiones y los resultados de personas que han perdido peso y el autor de la técnica, Kim Protasov.
2. Rechazo del desayuno. Saltarse una comida de la mañana en el 90% de los casos conduce a comer en exceso en el almuerzo y a una disfunción pancreática.
3. Comidas no contabilizadas. Es importante calcular el contenido calórico de la dieta diaria teniendo en cuenta incluso los refrigerios menores.
4. Comer en exceso. Esto se debe al hecho de que los alimentos bajos en calorías permitidos, como resultado, a menudo un deseo de aumentar la porción del plato para saturar el cuerpo.
5. Rechazo de bocadillos. Si no come alimentos cada 4 horas, entonces el cuerpo, al entrar en el "modo de ayuno", reduce la síntesis de proteínas y ralentiza el metabolismo. Los productos proteicos (nueces crudas, requesón, yogur) son la mejor opción para comidas adicionales.
6. Conteo de calorías “sobre la marcha”. Si no determinas con antelación el valor energético de la dieta diaria, el riesgo de consumir alimentos en “exceso” se duplica.
7. Consumo excesivo de queso. La sal retiene agua en los tejidos, provocando hinchazón, por lo que el peso no disminuye.
8. Falta de actividad física. Para perder 1 kilogramos de peso, debe quemar 7500 calorías más de las que comió una persona.
9. El uso de cuajadas dulces, quesos glaseados o procesados, productos lácteos con una larga vida útil (10 -14 días). En la composición de estos productos hay azúcares, almidones, aditivos no naturales que ayudan a ralentizar la pérdida de peso.
10. Violación del régimen de bebida. El consumo inadecuado de agua conduce a una ralentización del metabolismo y, como resultado, a detener la pérdida de peso.
11. Tratamiento térmico de alimentos. La dieta del Dr. Protasov implica el uso de vegetales crudos. Hay productos horneados, especialmente en la primera etapa, se recomienda muy raramente, un máximo de 1 vez en 5 días.
12. Comer exclusivamente productos lácteos. La deficiencia de carbohidratos complejos en la dieta diaria conduce a una ralentización del metabolismo de las grasas y a la formación de cuerpos cetónicos, que provocan la intoxicación del organismo.

Cumplimiento de las reglas fundamentales de la dieta, corrección de errores cometidos: una garantía de pérdida de peso rápida y efectiva.

Preguntas Frecuentes

¿Después de cuántos días pierdes peso en una “pelea”?

Los primeros resultados se notan después de 14 días (menos 1 – 3 kilogramos). El cumplimiento de los principios fundamentales de la dieta y la forma correcta de salir de ella garantizan una pérdida de peso sistemática en 10 semanas hasta 10 kilogramos.

¿Está permitido comer queso con un contenido de grasa superior al 5%?

No. Kim Protasov por el término "queso" significa tomar queso cottage bajo en grasa en grano o hecho en casa 1 - 5%. La mejor solución es utilizar un producto de leche fermentada “densa” preparada por uno mismo. Para crear queso al 5% en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• leche entera – 250 ml;
• requesón 5% – 1 kg;
• sal marina comestible – 4 g;
• huevo crudo – 1 pieza;
• mantequilla derretida – 15 ml;
• bicarbonato de sodio – 1,5 g.

El principio de preparación es el siguiente:

• vierta el requesón con leche caliente (50 - 60 grados) y hierva 10 minutos a fuego lento;
• desechar la masa hirviendo en un colador y dejar reposar por 15 minutos;
• agregue aceite, soda, sal, huevo a la mezcla y mezcle bien;
• hervir la masa resultante a un estado de "ductilidad" (revolviendo constantemente);
• poner la mezcla en un recipiente y presionar hacia abajo.

Es recomendable cocinar requesón casero en pequeñas porciones al menos una vez cada dos días.

¿Comer manzanas es imprescindible para una dieta?

No, son un producto adicional para mantener el equilibrio de carbohidratos en el organismo. Está prohibido reemplazar una manzana con otras frutas.

¿Es posible tener una sandía en la dieta Protasov?

esta prohibido La sandía es un alimento de alto índice glucémico. Dado que tomar la baya provoca un fuerte aumento de los niveles de glucosa en sangre y la liberación de una gran dosis de insulina, el autor de la dieta lo clasifica como un ingrediente prohibido.

¿Puedes agregar hierbas y especias a tu comida?

Sí. Al mismo tiempo, es importante asegurarse de que solo se incluyan ingredientes naturales en los condimentos. El azúcar de vainilla está prohibido.

¿Se debe eliminar completamente la sal de la dieta?

No. La sal se puede consumir en dosis mínimas: 5 gramos por litro de líquido.

¿Cuál es el riesgo de comer un trozo de pastel (avería)?

Tomar incluso una pequeña porción de "carbohidratos rápidos" altera el equilibrio de la insulina, que es "responsable" de la deposición de tejido adiposo. Como resultado, el peso perdido regresa.

¿Es posible repetir el curso inmediatamente después de su finalización?

No. La duración máxima de la dieta Protasov de tres etapas es de 10 semanas (5 – cumplimiento, 5 – salida). Después de eso, el cuerpo necesita descansar. Ignorar esta recomendación está plagado de problemas con el tracto digestivo, el retorno del peso perdido y averías constantes. La frecuencia óptima de la terapia es 1 vez por año.

¿Qué tipo de cereales es mejor excluir a la salida de la dieta?

Centeno, arroz, guisantes, sémola, frijoles, lentejas, trigo, frijoles.

Conclusión

La dieta Protasov por día es un programa de pérdida de peso suave que está diseñado para eliminar el exceso de peso de forma relativamente segura (hasta 10 kilogramos), manteniendo la masa muscular y la velocidad de los procesos metabólicos saludables tanto como sea posible. Dado que el menú durante 5 semanas consiste en 60-70% de vegetales frescos, en el proceso de seguir el régimen dietético, el cuerpo está saturado de sustancias útiles, vitaminas, microelementos, la erradicación de los malos hábitos alimenticios y la inculcación de los conceptos básicos. de una nutrición adecuada.

La clave para una pérdida de peso exitosa según el método de Kim Protasov radica en el estricto cumplimiento de las reglas fundamentales de un nutricionista. Debe practicar una dieta no más de una vez cada seis meses, y preferiblemente al año. Al mismo tiempo, después de abandonar el programa de proteínas y vegetales, debe limitar el consumo de grasas, carbohidratos rápidos: pasta, dulces, productos de panadería.

Cualesquiera que sean los resultados de cualquier dieta, incluso la más efectiva y rápida, debe comprender claramente: si, después de suspenderla, vuelve a los viejos hábitos alimenticios y también comienza a comer "basura de alimentos" nuevamente, el efecto de la dieta es rápidamente nivelado. Es importante entender que la comida no es el enemigo, y perder peso sin seguir dietas estrictas y restrictivas no solo es posible, sino necesario.