Ingredientes Coliflor con zanahorias y apio
| coliflor | 200.0 (gramo) |
| Zanahoria | 200.0 (gramo) |
| raíz de apio | 100.0 (gramo) |
| Cebolla | 1.0 (pieza) |
| pepino | 1.0 (pieza) |
| jugo de limón | 3.0 (cuchara de mesa) |
| aceite de oliva | 1.0 (cuchara de mesa) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Picar todas las verduras y verterlas con aceite vegetal y zumo de limón.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 49.1 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Proteínas | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Grasas | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| Carbohidratos | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| Ácidos orgánicos | 33.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Agua | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| El Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| Vitamina C, ascórbica | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Calcio, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Magnesio, Mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Sodio, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Azufre, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fósforo, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Cloro, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Yodo, yo | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Cobalto, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Litio, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Cobre, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Cromo, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| zinc, zinc | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.2 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.8 g | máx 100 г |
El valor energético es de 49,1 kcal.
Coliflor con zanahorias y apio rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 277,8%, vitamina C - 17,9%, cloro - 23,4%, cobalto - 13%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Coliflor con zanahorias y apio POR 100 g
- 30 kcal
- 35 kcal
- 34 kcal
- 41 kcal
- 14 kcal
- 33 kcal
- 898 kcal
- 0 kcal
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