Ingredientes Cazuela de requesón y manzana
| requesón bajo en grasa 0,6% | 300.0 (gramo) |
| manzanas | 3.0 (pieza) |
| uvas pasas | 30.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 2.0 (pieza) |
| aceite de girasol | 1.0 (cuchara de mesa) |
| canela en polvo | 1.0 (gramo) |
Método de preparación
Pelar las manzanas y, después de quitarles el corazón, rallarlas con un rallador fino. Frote el requesón a través de un colador, mezcle con puré de manzana, pasas lavadas, agregue canela, huevos y mezcle bien. Ponga la masa en forma engrasada y hornee durante 15-20 minutos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 93.8 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteínas | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Grasas | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Carbohidratos | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| Ácidos orgánicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Agua | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| El Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitamina H, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitamina PP, NE | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Calcio, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnesio, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sodio, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Azufre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fósforo, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Cloro, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Yodo, yo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalto, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganeso, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Cobre, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Níquel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Flúor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Cromo, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| zinc, zinc | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 4.2 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 63.3 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 93,8 kcal.
Cazuela de requesón y manzana rico en vitaminas y minerales como: vitamina B12 - 13,3%, cobalto - 21%, selenio - 15,8%
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Cazuela de requesón y manzana POR 100 g
- 110 kcal
- 47 kcal
- 264 kcal
- 157 kcal
- 899 kcal
- 247 kcal
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