Ingredientes Mermelada de agracejo
| bérbero | 1000.0 (gramo) |
| agua | 3.0 (vidrio de grano) |
| azúcar | 1300.0 (gramo) |
Método de preparación
Vierta las bayas lavadas con agua tibia y déjelas durante 10 horas. Luego drene el agua, cocine el jarabe de azúcar, vierta las bayas sobre ellas y cocine durante 30 a 40 minutos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 203.7 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Carbohidratos | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Agua | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| El Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Calcio, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Sodio, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
El valor energético es de 203,7 kcal.
Mermelada de agracejo rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 3400%, vitamina C - 54%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Mermelada de agracejo POR 100 g
- 30 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
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