Ingredientes Sopa de repollo con sémola de cebada
| agua | 2000.0 (gramo) |
| cerdo, 1 categoría | 800.0 (gramo) |
| repollo blanco, chucrut | 500.0 (gramo) |
| Cebolla | 1.0 (pieza) |
| Zanahoria | 1.0 (pieza) |
| sémola de cebada | 2.0 (cuchara de mesa) |
| Perejil | 1.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Utilice costillas o cuello de cerdo. Frote la carne con sal 3 horas antes de cocinarla. Ponga la carne, el repollo, las cebollas, las zanahorias y los cereales lavados en agua fría. Cocine todo hasta que esté suave. Retirar la carne de la sopa, separar los huesos, cortar en trozos y volver a colocar en la sopa de repollo. Espolvorea con hierbas finamente picadas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 47.6 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteínas | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Grasas | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Carbohidratos | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| Ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Agua | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamina PP, NE | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Calcio, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magnesio, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Sodio, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Azufre, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fósforo, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Cloro, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Yodo, yo | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalto, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Litio, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Cobre, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Níquel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| zinc, zinc | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.9 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.7 g | máx 100 г |
El valor energético es de 47,6 kcal.
Sopa de col con cebada rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA SHCHI CON BARRIL POR 100 g
- 0 kcal
- 142 kcal
- 23 kcal
- 41 kcal
- 35 kcal
- 313 kcal
- 49 kcal
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