Ingredientes Salchichas de apio
| apio | 500.0 (gramo) |
| pan de trigo | 100.0 (gramo) |
| carne de vacuno, 1 categoría | 100.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 2.0 (pieza) |
| harina de trigo, premium | 150.0 (gramo) |
| pan rallado | 50.0 (gramo) |
| mantequilla | 40.0 (gramo) |
Método de preparación
Picar el apio pelado y hervido y mezclar con pan blanco machacado empapado y bien prensado, carne picada, huevo, semillas de alcaravea y sal. Agrega las galletas. Esculpir salchichas de la masa resultante, enrollarlas en harina, huevos y pan rallado y freír en aceite por todos lados.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteínas | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Grasas | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Carbohidratos | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| Ácidos orgánicos | 0.04 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Agua | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| El Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NE | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Calcio, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Silicio, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magnesio, Mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Sodio, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Azufre, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fósforo, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Cloro, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Yodo, yo | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Cobalto, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Manganeso, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Cobre, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molibdeno, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Níquel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titán, tu | 1.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| zinc, zinc | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 7.5 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.1 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 54.1 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 114 kcal.
Salchichas de apio rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 211,1%, cobalto - 18%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salchichas de apio POR 100 g
- 13 kcal
- 235 kcal
- 218 kcal
- 157 kcal
- 334 kcal
- 661 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 114 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Salchichas de apio, receta, calorías, nutrientes.