Ingredientes Ensalada Checa
| raíz de apio | 200.0 (gramo) |
| tomates | 100.0 (gramo) |
| champiñón | 100.0 (gramo) |
| Cebolla | 100.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 4.0 (pieza) |
| aceite de oliva | 100.0 (gramo) |
| vinagre | 1.0 (cucharadita) |
| pasta de tomate | 1.0 (cuchara de mesa) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Hervir el apio y los champiñones, hervir los huevos duros, dejar enfriar. Luego muela todos los productos, agregue una mezcla de aceite vegetal y vinagre.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 196.6 kcal | 1684 kcal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Grasas | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Carbohidratos | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| Ácidos orgánicos | 30.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Agua | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| El Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamina PP, NE | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Calcio, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnesio, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Sodio, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Azufre, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fósforo, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Cloro, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Yodo, yo | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalto, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Manganeso, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Cobre, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Cromo, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| zinc, zinc | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.5 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 135.7 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 196,6 kcal.
Ensalada checa rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 12,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 17,3%, cloro - 22,4 %%, cobalto - 52%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Ensalada checa POR 100 g
- 34 kcal
- 24 kcal
- 27 kcal
- 41 kcal
- 157 kcal
- 898 kcal
- 11 kcal
- 102 kcal
- 0 kcal
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