Ingredientes Puré de patatas y espinacas
| espinaca | 500.0 (gramo) |
| patatas | 500.0 (gramo) |
| grasa animal | 4.0 (cuchara de mesa) |
| bicarbonato de sodio | 0.7 (cucharadita) |
| agua | 0.5 (vidrio de grano) |
Método de preparación
Clasifique y lave las hojas de espinaca, agregue un poco de agua y grasa y cocine a fuego lento. Muela la masa en una batidora o frote a través de un colador, agregue una masa de papas hervidas, sal.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 70.6 kcal | 1684 kcal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Grasas | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Carbohidratos | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| Ácidos orgánicos | 0.09 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Agua | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Ceniza | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| El Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Calcio, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magnesio, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Sodio, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Azufre, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fósforo, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Cloro, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Yodo, yo | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalto, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Litio, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Cobre, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Cromo, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| zinc, zinc | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 4.2 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1 g | máx 100 г |
El valor energético es de 70,6 kcal.
Puré de patatas y espinacas rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potasio - 19,4%, cobalto - 17%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Puré de patatas y espinacas POR 100 g
- 23 kcal
- 77 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
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