Ingredientes Pizza con tomate y queso
| harina de trigo, primer grado | 200.0 (gramo) |
| azúcar | 30.0 (gramo) |
| mantequilla | 150.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 1.0 (pieza) |
| tomates | 7.0 (pieza) |
| ajo cebolla | 0.5 (pieza) |
| mayonesa | 4.0 (cuchara de mesa) |
| queso duro | 80.0 (gramo) |
| sal de mesa | 1.0 (cucharadita) |
| pimienta negra molida | 1.0 (gramo) |
| Perejil | 3.0 (gramo) |
| eneldo | 3.0 (gramo) |
Método de preparación
Picar la mantequilla preenfriada, agregar la harina, el azúcar, agregar un huevo y amasar una masa no apretada. Ponlo en el frigorífico durante media hora. Cortar los tomates lavados en aros (1.5-2 cm de grosor). Extienda la masa finamente y colóquela en una bandeja para hornear, doblando ligeramente los lados. Extienda los tomates uniformemente sobre la masa, sazone con sal, pimienta, espolvoree con ajo finamente picado y hierbas. Vierta la pizza con mayonesa, espolvoree con queso rallado. Coloque en un horno caliente durante 15-20 minutos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 221.6 kcal | 1684 kcal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteínas | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Grasas | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| Carbohidratos | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| Ácidos orgánicos | 37.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Agua | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Ceniza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| El Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Calcio, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Silicio, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesio, Mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sodio, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Azufre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fósforo, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Cloro, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Yodo, yo | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalto, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| Manganeso, Mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Cobre, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Titán, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Cromo, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| zinc, zinc | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 7.2 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.4 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 18.7 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 221,6 kcal.
Pizza con tomate y queso rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 26%, cloro - 26,5%, cobalto - 31%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
CALORÍAS Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Pizza con tomate y queso POR 100 g
- 329 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
- 157 kcal
- 24 kcal
- 149 kcal
- 627 kcal
- 364 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 49 kcal
- 40 kcal
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