Ingredientes Arándanos frescos en azúcar
| arándano | 1000.0 (gramo) |
| azúcar | 1500.0 (gramo) |
Método de preparación
Clasificar las bayas, enjuagar, quitar los tallos, espolvorear con la mitad de la norma de azúcar, poner en un bol y volver a cubrir con azúcar para que las bayas no queden visibles. Cuando las bayas se asienten y aparezca el almíbar, agregue más azúcar granulada. El azúcar de la superficie debe permanecer seco en todo momento. Cierre las latas llenas con papel pergamino y átelas firmemente con un cordel. Almacene en un lugar fresco.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 241.5 kcal | 1684 kcal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Proteínas | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Grasas | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Carbohidratos | 63.4 g | 219 g | 28.9% | 12% | 345 g |
| Ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Agua | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Ceniza | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| El Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Vitamina PP, NE | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.3% | 12019 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.4% | 11364 g |
| Calcio, Ca | 7.5 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Magnesio, Mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sodio, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fósforo, P | 5.1 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 15686 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3 g | máx 100 г |
El valor energético es de 241,5 kcal.
Arándanos frescos en azúcar rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 66,7%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Arándanos frescos en azúcar POR 100 g
- 44 kcal
- 399 kcal
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