Ingredientes Mermelada de espino
| espino | 1000.0 (gramo) |
| azúcar | 500.0 (gramo) |
| agua | 1.0 (vidrio de grano) |
Método de preparación
Frote los frutos de espino hervido por un colador, agregue azúcar y un poco de agua, cocine hasta obtener la densidad deseada. Empaque en frascos esterilizados y guárdelos en un lugar fresco.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 167.8 kcal | 1684 kcal | 10% | 6% | 1004 g |
| Carbohidratos | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
| Agua | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
| El Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
| Calcio, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Sodio, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
El valor energético es de 167,8 kcal.
Mermelada de espino rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 655,6%, vitamina C - 18,6%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Mermelada de espino POR 100 g
- 53 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
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