Ingredientes Cebollas verdes picadas con huevo
| cebolla verde | 825.0 (gramo) |
| margarina | 70.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 3.0 (pieza) |
| Perejil | 15.0 (gramo) |
| sal de mesa | 12.0 (gramo) |
Método de preparación
Las cebollas verdes se pelan, se lavan, se secan, se pican finamente, se combinan con huevos picados, margarina derretida, sal, hierbas finamente picadas y se mezclan.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 89.1 kcal | 1684 kcal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Proteínas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Grasas | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Carbohidratos | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| Ácidos orgánicos | 44.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Agua | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Ceniza | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| El Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamina PP, NE | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Calcio, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnesio, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Sodio, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Azufre, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fósforo, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Cloro, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 450 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Yodo, yo | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalto, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Manganeso, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Cobre, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibdeno, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Flúor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Cromo, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| zinc, zinc | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3.3 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 73.2 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 89,1 kcal.
Cebolleta picada con huevo rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 233,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 36%, vitamina E - 20%, potasio - 11,6%, calcio - 11,6%, cloro - 33,3%, cobalto - 84%, molibdeno - 31,3%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Cebolla verde picada con huevo POR 100 g
- 20 kcal
- 743 kcal
- 157 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal
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