Ingredientes Gachas de calabaza con sémola
| Calabaza | 195.0 (gramo) |
| margarina | 20.0 (gramo) |
| sémola | 25.0 (gramo) |
| azúcar | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
La calabaza pelada se pasa a través de un cortador de verduras o se corta finamente en cubos, se sazona con la adición de una pequeña cantidad de líquido (30 ml) y grasa, luego se vierte sémola en un chorro fino, se agrega azúcar, se hierve la sal hasta que esté cocida . De vacaciones, ponga un trozo de mantequilla o vierta grasa derretida
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 161.5 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Grasas | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Carbohidratos | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| Ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Agua | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| El Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Calcio, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silicio, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnesio, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Sodio, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Azufre, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fósforo, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Cloro, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Yodo, yo | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Cobalto, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Manganeso, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Cobre, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Níquel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titán, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Cromo, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| zinc, zinc | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 9.1 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 5.6 g | máx 100 г |
El valor energético es de 161,5 kcal.
Gachas de calabaza con sémola rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 211,1%, vitamina E - 18,7%, potasio - 11,8%, cobalto - 45%, cobre - 25,1%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Papilla de calabaza con sémola POR 100 g
- 22 kcal
- 743 kcal
- 333 kcal
- 399 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 161,5 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Gachas de calabaza con sémola, receta, calorías, nutrientes.