Recetas para cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta

Cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta es simple solo a primera vista. De hecho, los champiñones son bastante caprichosos y el sabor de la comida puede no cumplir con las expectativas. Por lo tanto, ofrecemos recetas para cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta, siguiendo las cuales puede conquistar con éxito incluso las alturas inexpugnables del arte culinario moderno. Lea información sobre cómo cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta, qué productos se pueden usar como suplemento. Esperamos que el plato preparado de champiñones porcini en una olla de cocción lenta no lo decepcione y se convierta en un invitado habitual en la mesa de su familia. Todas las recetas para cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta han sido probadas e inspeccionadas cuidadosamente para verificar que cumplen con los parámetros organolépticos generalmente aceptados. Esto se hace para que cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta de acuerdo con los diseños y métodos propuestos para cocinar champiñones no provoque decepción y amargura para productos innecesariamente dañados.

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La receta de sopa de champiñones porcini frescos en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• Hongos porcini frescos – 600 g
• Zanahorias - 1 pieza.
• Cebollas - 2 ud.
• Patatas - 3 piezas
• Sal, pimienta negra, laurel al gusto

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Hongos porcini fritos en una olla de cocción lenta

Composición:

• Champiñones blancos – 500 g
• Patatas - 8 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Mantequilla - 50 g
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil al gusto

Para cocinar champiñones porcini fritos en una olla de cocción lenta, fríe la cebolla picada en mantequilla en una sartén hasta que esté dorada, luego transfiérala al recipiente de cocción de la olla de cocción lenta. Agregue los champiñones cortados en cuartos, las papas cortadas en cubos grandes y vierta 2 tazas de agua. Agregue sal, pimienta y programe el temporizador durante 40 minutos en el modo GUISADO. Decorar con perejil antes de servir.

La segunda receta de champiñones porcini fritos.

Productos

• 500 g de champiñones blancos
• Bombilla 1
• 2 Art. l. aceite vegetal
• 100 g de crema agria
• sal

Tiempo de cocción – 40 min. Pelar y cortar los champiñones y las cebollas. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, coloque los champiñones, configure el modo de horneado durante 40 minutos. Después de 20 minutos, agregue las cebollas a los champiñones, mezcle y continúe cocinando en el mismo modo. Después de otros 10 minutos, agregue la crema agria, mezcle y cocine hasta la señal, sin cerrar la tapa de la multicocina y revolviendo ocasionalmente los champiñones para que se evapore el exceso de líquido.

Champiñones porcini guisados ​​en una olla de cocción lenta

Productos

• 300 g de champiñones blancos
• Bombilla 1
• aceite vegetal
• crema agria
• cebollas verdes
• diente
• sal
• pimienta negra molida

Tiempo de cocción – 40 min. Para cocinar los champiñones porcini guisados ​​en una olla de cocción lenta, pele, lave y pique la cebolla. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Ponga en un recipiente multicocina y hierva a fuego lento hasta que estén tiernos. Tirar los champiñones en un colador, dejar escurrir el agua. Regrese los champiñones al recipiente de la multicocina, agregue la cebolla, el aceite y fríalos en el modo Hornear durante 15 minutos. Luego vierta la crema, agregue las cebollas verdes picadas, los clavos y hierva durante otros 5 minutos en el mismo modo.

Champiñones blancos con nata.

Productos

• 500 g de champiñones blancos
• 3 Art. L. manteca
• 1 diente de ajo
• 200 ml de nata
• 1 cucharadita de cáscara de limón
• 3 siglo yo sыra rallado
• pimienta negra molida
• de nuez moscada rallada
• sal

Tiempo de cocción – 15 min. Champiñones y ajos limpios, lavados y picados. Vierta aceite en el recipiente de la multicocina, ponga los champiñones y fríalos en el modo Hornear durante 10 minutos. Agregue ajo, crema, ralladura de limón, pimienta, sal, nuez moscada.

Espolvorea queso encima y cocina por otros 5 minutos en el mismo modo.

Champiñones porcini con patatas en la multicocina de Redmond

Para cocinar champiñones porcini con papas en la olla de cocción lenta Redmond, tome los siguientes componentes:

• 6 tubérculos de patata
• champiñones
• 1/2 taza de crema agria
• sal

Coloque los champiñones picados en el recipiente de la multicocina, sal y cocine en el modo "Estofado" durante 1 hora. Agregue papas picadas, crema agria, agregue sal. Cocine en el modo "Pilaf" hasta la señal.

Champiñones porcini estofados con patatas.

Composición:

• 500 g de champiñones blancos
• 5 patatas
• 2 bombillas
• 4 cucharadas de queso rallado (cualquier tipo)
• verdes (cualquiera)
• aceite vegetal
• especias (cualquiera)
• 100 ml de agua
• sal

Lava los champiñones y córtalos en trozos. Pelar las papas y cortarlas en cubos, cortar la cebolla en medio aros. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, configure el modo "Hornear" y fría la cebolla hasta que esté dorada, luego agregue los champiñones picados y fríalos junto con la cebolla. Sal, agregue las especias y cocine por 20 minutos, revolviendo ligeramente. Luego agregue las papas, vierta agua, sal nuevamente y agregue las especias. Cocine en el modo "Extinción" durante 40-50 minutos. Después de la señal, coloque el plato en platos, espolvoree queso rallado y hierbas frescas picadas encima.

Champiñones blancos con patatas.

Componentes:

• Patatas - 500 g
• Champiñones frescos – 200 g
• Cebollas - 1 ud.
• Mantequilla derretida – 3 cucharadas
• Leche - 2/3 taza
• Crema agria - 0,5 tazas
• Pimienta molida y sal – al gusto

Hervir los champiñones hasta que estén medio cocidos en agua con sal de la forma habitual, escurrir el caldo y picar finamente los champiñones. Aparte, en la estufa, hierva las papas con su piel hasta que estén medio cocidas, enfríe, pele y corte en rodajas finas. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freír en aceite. Coloque la mitad de las papas en un recipiente para vapor engrasado con mantequilla derretida, coloque una capa de champiñones y cebollas fritas, luego otra vez una capa de las papas restantes. Sal y pimienta cada capa. Las verduras puestas vierten leche caliente y crema agria. Encienda la vaporera y cocine al vapor el plato.

Rollitos de col con champiñones porcini frescos.

Componentes:

• Repollo – 500 g
• Champiñones frescos – 400 g
• Cebollas - 2 ud.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Huevos duros – 2 uds.
• Queso rallado – 3 cucharadas
• Crema agria - 1 vaso
• Hojas de eneldo - 1 manojo
• Sal y pimienta molida – al gusto

Pelar los champiñones, enjuagar bien, picar. Pele y pique finamente la cebolla, luego fría los champiñones y las cebollas en aceite durante 10 minutos, póngalos en un tazón, agregue los huevos picados y las hierbas, sal, pimienta y mezcle bien. Cueza al vapor las hojas de col al baño maría y limpie los pecíolos gruesos. Ponga una porción de carne picada cocida en cada hoja de col y envuélvala con un sobre. Coloque los rollos de col preparados en un recipiente para baño maría, vierta sobre la crema agria mezclada con queso rallado y agua caliente con sal. Encienda la vaporera y cocine al vapor los rollos de repollo.

Champiñones blancos con patatas.

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de champiñones blancos (frescos)
• 3 papas (grandes)
• Bombilla 1
• 4 1/2 cucharada de aceite vegetal
• especias (cualquiera)
• sal

Pelar los champiñones frescos y enjuagar bien. Hervir durante 25-30 minutos, escurrir el agua. Vierta agua fresca y cocine por otros 15 minutos. Cortar los champiñones cocidos en trozos pequeños. Pelar las papas, cortarlas en cubos, la cebolla en medio aros. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina. Encienda el modo "Calefacción", cuando el aceite hierva, ponga los champiñones y las cebollas. Con la tapa abierta, configure el modo "Hornear". Agregue las papas a los champiñones, sal y pimienta. Activa el modo Normal. Deje la tapa abierta para que la humedad se evapore libremente de los champiñones. Al final de la cocción, configure el modo "Hornear".

Champiñones porcini marinados en una olla de cocción lenta

Usando hongos porcini en escabeche en una olla de cocción lenta, puede cocinar un delicioso pepinillo.

Ingredientes:

• Hongos porcini en escabeche – 1 lata
• patatas - 3-4 piezas
• cebollas - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• pepinos en escabeche - 4 piezas
• arroz – 1 taza medidora de la multicocina
• agua – 1,5 l
• aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. l.
• hoja de laurel – al gusto
• pimiento rojo molido – al gusto
• condimento - al gusto
• hierbas frescas – al gusto
• sal

Picar las cebollas y las zanahorias, configurar el temporizador durante 15 minutos y freír en aceite vegetal en el modo "hornear" con la tapa cerrada. Espere a que el programa se complete. Apague la multicocina. Corte los pepinos en vinagre, agréguelos a las verduras y cocine en el modo "hornear" durante 2-3 minutos. Apague la multicocina. Corte las papas en cubos, enjuague el arroz con agua tibia, ponga las papas y la sémola en una olla de cocción lenta. Agregue agua hasta la marca superior, sal, pimienta al gusto, agregue especias, cocine en el modo "estofado" o "sopa" durante 1 hora. 10 minutos antes del final del programa, ponga los champiñones en un colador, deje escurrir la marinada. Ponga las verduras y los champiñones en una olla de cocción lenta. Deje reposar el pepinillo con la tapa cerrada durante 10-15 minutos. Servir con hierbas frescas.

Hongos porcini secos en una olla de cocción lenta

Composición:

• 100 g de hongos porcini secos
• 300 g de chucrut
• 1 zanahoria
• Bombilla 1
• 2 arte. yo harina
• 2 Art. L. manteca
• crema agria
• verdor
• especia

Antes de cocinar champiñones porcini secos en una olla de cocción lenta, debe lavarlos y ponerlos en agua durante 3-4 horas, luego quitar los champiñones y picarlos. Colar el agua en que se remojaron. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias, también se pueden rallar las zanahorias. Si el repollo está afilado, se puede lavar con agua. En una olla de cocción lenta en el modo "Freír" o "Hornear", disuelva la mantequilla y fría la harina mientras revuelve hasta que estén doradas, agregue las cebollas y las zanahorias y fría durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego ponga los champiñones, el repollo, las especias en la fritura, vierta el agua de los champiñones, agregue más agua si es necesario y configure el modo "Sopa" durante 40 minutos. Sal al final, porque por culpa de la col hay peligro de que se sala demasiado.

Sopa perezosa de repollo con champiñones porcini.

Composición:

• 100 g de champiñones blancos salados o 30 g secos
• 500 g de chucrut
• 200 g de cerdo
• 2 bombillas
• sal

Enjuague los champiñones salados, champiñones secos: remoje durante 3 horas en agua hervida, luego enjuague y corte. El agua se puede colar y usar en la sopa si se desea. Si el repollo sabe fuerte, enjuague. Enjuague la carne y córtela a su gusto. Coloque la carne, el repollo, los champiñones picados, las cebollas picadas en la olla de cocción lenta, vierta agua en el volumen deseado y cocine en el modo "Sopa" durante 1 hora. Sal al final, porque tanto el chucrut como los champiñones son salados. Sirva con crema agria y cebollas verdes.

Mire las recetas para cocinar champiñones porcini en una olla de cocción lenta con una foto que muestra las opciones de servicio para comidas preparadas.