¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Además de su maravilloso sabor, el chocolate amargo tiene muchos beneficios para la salud, especialmente para las enfermedades cardiovasculares. Recomendamos optar por chocolate negro con un contenido de cacao de al menos el 70%. Nos centramos en el chocolate, ya que el chocolate blanco o con leche no es un alimento saludable y contiene demasiada azúcar. El chocolate negro es muy nutritivo. El chocolate de calidad es rico en una amplia gama de nutrientes para el buen funcionamiento del organismo. Contiene fibra, hierro, magnesio, cobre, manganeso, potasio, zinc, selenio y fósforo. El chocolate negro contiene grasas saturadas y monoinsaturadas altamente digeribles y solo una pequeña cantidad de grasas poliinsaturadas inestables. Mejora el estado del sistema cardiovascular. Los flavanoles, el magnesio y el cobre del chocolate amargo mejoran el flujo sanguíneo, flexibilizan los vasos sanguíneos y ayudan a regular la presión arterial y los latidos del corazón. Según la investigación, el chocolate negro puede reducir el colesterol oxidado hasta en un 10-12%. El colesterol se oxida cuando reacciona con los radicales libres, durante los cuales se forman moléculas dañinas. El chocolate negro contiene antioxidantes que neutralizan los radicales libres. El chocolate negro contiene un neurotransmisor que bloquea la sensación de dolor. Los flavonoides de chocolate permiten que el cuerpo use la insulina de manera más eficiente. Además, el índice glucémico del chocolate negro es bastante bajo, lo que significa que no causa el aumento de azúcar en la sangre que provocan otras delicias azucaradas. Todo el mundo sabe que el chocolate promueve la liberación de hormonas de la felicidad: endorfina y serotonina. Además de la producción de estas hormonas, el chocolate contiene, que en efecto en el cuerpo es similar a la cafeína.
2022-11-11