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¿Para qué necesita el cuerpo la vitamina D?
Muchas personas comenzaron su introducción a la vitamina D en la infancia con aceite de pescado insoportable. Era lo que nos hacían beber para crecer sanos y fuertes. ¿Para qué necesita realmente el cuerpo la vitamina D? ¿A quién le será especialmente útil? ¿Y en qué productos debes buscarlo?
Carpeta de vitaminas
La vitamina D es un complejo de sustancias biológicamente activas llamadas feroles. Su principal misión es ayudar en la absorción de calcio y fósforo. Sin estos oligoelementos, como se sabe, el crecimiento y desarrollo normal de los huesos, así como el metabolismo mineral, son imposibles. La vitamina D también mejora la coagulación de la sangre, normaliza la presión arterial y, en general, tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos. Este elemento es indispensable para el sistema nervioso y el cerebro, ya que restaura las membranas de las células nerviosas y mejora los procesos de pensamiento. En combinación con la vitamina A y C, fortalece las defensas inmunológicas del cuerpo e inhibe el crecimiento de bacterias patógenas.
Tratamiento y prevención
No es ningún secreto que para el cuerpo del niño, la vitamina D es uno de los elementos clave de la nutrición. Contribuye a la correcta formación del esqueleto, previene el desarrollo del raquitismo y aumenta la resistencia a las enfermedades infecciosas. Para los hombres, la vitamina D ayuda a aumentar la producción de testosterona y a normalizar el sistema sexual. Para la salud de la mujer, también es indispensable, en particular en presencia de procesos inflamatorios. Se ha demostrado que la vitamina D reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer del sistema digestivo. Y también es invaluable para la prevención de enfermedades fúngicas y de la piel. Sus beneficios son especialmente notables en la exacerbación de la psoriasis.
La dosis correcta de vitamina D determina en gran medida su poder curativo. Se recomienda que los niños consuman hasta 10 mcg de vitamina D por día, adultos, hasta 15 mcg. Las mujeres embarazadas y lactantes, así como los ancianos, deben aumentar la norma a 20 mcg. La falta de vitamina D es principalmente peligrosa para los niños. Se manifiesta en aumento de la sudoración, sueño inquieto, problemas con los dientes, músculos débiles. En casos avanzados, conduce a la deformidad de los huesos e incluso de todo el esqueleto. Una sobreabundancia de este elemento (que, sin embargo, es raro) amenaza la picazón en la piel, los dolores de cabeza, el mal funcionamiento del corazón, los riñones y el sistema digestivo.
Hermandad del mar
La principal fuente de vitamina D es la luz solar, bajo cuya influencia se produce en el cuerpo por sí misma. Pero en otoño e invierno, esto claramente no es suficiente. Por lo tanto, los médicos recomiendan incluir pescado de mar en el menú. El salmón, el bacalao, el arenque y el atún son los campeones definitivos de las reservas de vitamina D. Además, son ricos en proteínas, grasas omega y un impresionante conjunto de vitaminas y minerales. Sin embargo, al ser un alimento bastante alto en calorías, pueden provocar un aumento de peso. En este caso, se pueden alternar o reemplazar por completo con aceite de pescado. Solo unas pocas cápsulas te proporcionarán una cantidad diaria de vitamina D sin dañar la figura.
Valores animales
Otra fuente importante de vitamina D son las vísceras, principalmente el hígado y los riñones. Se ha observado que si el hígado de res está presente en la dieta de una mujer embarazada, el niño nace con un sistema inmunológico más estable. Además, el hígado es rico en hierro, cobre y zinc, y en una forma óptima para su asimilación. Junto con el caroteno, la vitamina D mejora la función cerebral y la visión, así como el estado de la piel, el cabello y las uñas. Entre los productos de origen animal, también cabe destacar los huevos de gallina ricos en vitamina D. Las recetas con ellos deben estar presentes en el menú para mantener la salud del hígado y las vías biliares.
Salud de los hongos
Quizás la fuente más notable de vitamina D son los hongos. Muchos de ellos, como el cuerpo humano, pueden producir este elemento de forma independiente bajo la influencia de la luz ultravioleta. En este sentido, los más valiosos son los hongos del bosque: rebozuelos, hongos ostra, morillas, russula. Aún así, no pueden seguir el ritmo de los hongos shiitake japoneses. Gracias a las impresionantes reservas de vitamina D, restauran activamente las células. Es por eso que a menudo se agregan a los cosméticos y suplementos dietéticos para la juventud y la belleza. En combinación con la fibra, la vitamina D reduce los niveles de glucosa en sangre, lo que hace que el shiitake sea un producto excelente para los diabéticos.
Protección de la leche
Los productos lácteos no pueden presumir de reservas sólidas de vitamina D. Pero en conjunto, aumentan significativamente su nivel en el cuerpo. Además, los productos lácteos están llenos de calcio y fósforo. Y, como ya hemos descubierto, se absorben solo en presencia de vitamina D. Sí, y otras ventajas de los productos lácteos en abundancia. Entonces, la mantequilla ayuda bien con úlceras, gastritis y pancreatitis. La crema tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y combate el insomnio. La crema agria destruye la microflora dañina en el intestino y forma una útil. Pero recuerda que el contenido en grasas de estos productos es alto, así que trata de no abusar de ellos.
La caprichosa temporada baja se está consolidando poco a poco. Y con él a menudo viene el beriberi. Es difícil reconocer una falta de vitamina D a tiempo. Para no llevarlo al extremo y no pelear con graves consecuencias, incluya los productos necesarios en el menú familiar ahora mismo.