En este artículo, veremos algunos datos interesantes sobre un vegetal tan nutritivo como las zanahorias. 1. La primera mención de la palabra “carrot” (inglés – carrot) se registró en 1538 en un libro de hierbas. 2. En los primeros años de cultivo, las zanahorias se cultivaban para el uso de semillas y puntas, en lugar de la fruta en sí. 3. Las zanahorias eran originalmente de color blanco o morado. Como resultado de la mutación, apareció una zanahoria amarilla, que luego se convirtió en nuestra naranja habitual. La zanahoria naranja fue criada por primera vez por los holandeses, ya que es el color tradicional de la casa real de los Países Bajos. 4. California tiene un Festival de la Zanahoria anual. 5. Eslogan del ejército británico durante la Segunda Guerra Mundial: "Las zanahorias te mantienen saludable y te ayudan a ver en el apagón". Inicialmente, las zanahorias se cultivaban con fines medicinales, no como alimento. Una zanahoria mediana contiene 25 calorías, 6 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. La verdura es rica en betacaroteno, una sustancia que el cuerpo convierte en vitamina A. Cuanto más naranja es la zanahoria, más betacaroteno contiene.
2022-11-11