Sopa de champiñones agria

Preparación:

Los champiñones se cortan en cubos y se saltean en grasa, luego se agregan cebollas y

harina, ligeramente dorada. Vierta agua caliente, llene y hierva.

10-15 minutos. Unos minutos antes del final de la cocción añadir troceados

rodajas finas de tomate o pepino y manzana. Cuando se sirve en la mesa

sopa poner crema agria, espolvorear con hierbas.

Bon appetit!