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Champiñón al vapor (Agaricus Cappellianus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Género: Agaricus (champiñón)
- Tipo: Agaricus cappellianus (Seta de vapor)
Champiñón al vapor (Agaricus Cappellianus) es un hongo perteneciente a la familia Agarikov y al género Champignon.
Descripción externa
El champiñón al vapor se distingue por una gorra de color marrón rojizo, cubierta con escamas grandes y escasamente espaciadas. En los bordes del sombrero, se ven claramente los restos de una colcha privada.
El anillo de la tapa tiene un gran grosor y los bordes ligeramente caídos, solos. La pata del hongo de esta especie es blanca, profundamente enterrada en el suelo, caracterizada por una superficie perfectamente lisa. En la base está ligeramente espesado.
La pulpa de la seta tiene un ligero y sutil aroma a achicoria, de color blanco, que se torna rojiza cuando se daña o se corta. El himenóforo es lamelar, y las placas en él son a menudo, pero libremente. En los cuerpos fructíferos inmaduros, las placas se caracterizan por un color rosa rojizo, mientras que en los maduros se vuelven marrones. Las esporas del hongo son de color marrón chocolate. El polvo de esporas tiene el mismo tono.
El diámetro de la tapa es de 8-10 cm, es de color marrón, toda su superficie está cubierta de pequeñas escamas. El tallo es de color blanco, tiene una longitud de 8-10 cm y en los cuerpos fructíferos jóvenes contiene fibras visibles en toda su superficie. a medida que los hongos maduran, el tallo se vuelve completamente liso.
Temporada y hábitat del somormujo
El champiñón de vapor da frutos principalmente en la primera mitad del otoño, se encuentra en bosques mixtos, así como en jardines donde el suelo está saturado de nutrientes orgánicos.
Comestibilidad
El champiñón al vapor es comestible, pertenece a la tercera categoría. Se puede comer en cualquier forma.
Tipos similares y diferencias de ellos.
Los champiñones al vapor tienen un aspecto notable, por lo que es casi imposible confundirlo con otro tipo de setas de la misma familia. Además, esta especie se puede distinguir por el aroma a achicoria que exuda la pulpa.