Basta decir la palabra “osteoporosis” para recordar huesos quebradizos, fracturas por compresión de la espalda, dolor de espalda permanente, fracturas del cuello femoral, discapacidad, muerte y otros horrores. Millones de personas en todo el mundo sufren fracturas óseas provocadas por la osteoporosis. ¿Solo las mujeres están perdiendo masa ósea? No. Los hombres que han alcanzado la edad de 55 a 60 años pierden aproximadamente el 1% de la masa ósea por año. ¿Qué causa la pérdida ósea? En general, atribuimos a las cantidades insuficientes de calcio en la dieta, la ingesta excesiva de proteínas y sal, que provoca la pérdida de calcio y conduce a cambios hormonales, y la falta o falta de ejercicio (incluido el levantamiento de peso), como la causa. Sin embargo, no subestime la causa de la falta de vitamina D en el cuerpo. Esta vitamina es extremadamente importante porque le permite al cuerpo absorber el calcio y promover la salud de los huesos.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina D? De hecho, no hay síntomas obvios, excepto que la absorción de calcio del cuerpo es limitada. Para mantener niveles suficientes de calcio en la sangre, los huesos deben ceder el calcio que contienen. Como resultado, la deficiencia de vitamina D acelera el proceso de pérdida ósea y aumenta el riesgo de fractura ósea, incluso en la juventud. ¿Cuáles son las fuentes de esta vitamina aparte del aceite de pescado? Hay una gran cantidad de alimentos que están fortificados con vitamina D2 (también conocida como ergocalciferol), incluida la leche (pero no el queso y el yogur), la margarina, los productos de soya y arroz, y los cereales instantáneos. Algunos budines y postres contienen leche fortificada con vitamina D. Sin embargo, una ración de estos alimentos aporta de 1 a 3 microgramos de esta vitamina, mientras que el valor diario es de 5 a 10 microgramos. La exposición regular a la luz solar, además de ayudar a sobrellevar la depresión, mejora la densidad ósea. Esto se explica por el hecho de que la vitamina D se forma debido a la exposición de la piel a la luz solar. Surge la pregunta: ¿cuánta luz necesita el cuerpo para la síntesis adecuada de vitamina D?
No hay una única respuesta. Todo depende de la época del año y del día, lugar de residencia, salud y edad, de la intensidad de la pigmentación de la piel. Se sabe que la luz del sol es más intensa desde las ocho de la mañana hasta las cinco de la tarde. Algunas personas intentan protegerse del sol con filtros solares que bloquean el espectro ultravioleta B asociado a la formación de vitamina D. Un protector solar con filtro solar 8 evita el 95% de la producción de esta vitamina. En cuanto al filtro solar 30, proporciona un 100% de bloqueo. Los seres vivos que viven en las latitudes del norte no pueden producir vitamina D durante la mayor parte del año debido al bajo ángulo del sol en invierno, por lo que sus niveles de vitamina D tienden a disminuir. Las personas mayores corren el riesgo de no obtener suficiente de esta vitamina porque no salen al aire libre por miedo al cáncer de piel y las arrugas. Las caminatas cortas los beneficiarán, aumentarán el tono muscular, mantendrán la fortaleza de los huesos y proporcionarán vitamina D al cuerpo. Exponer las manos y la cara a la luz solar durante 10-15 minutos todos los días es suficiente para que se produzca el proceso de síntesis de vitamina D. Además del hecho de que esta vitamina aumenta la densidad ósea, previene el crecimiento de células malignas, en particular, protege contra el desarrollo de cáncer de mama. ¿Es posible tener demasiada vitamina D en el cuerpo? Pobre de mí. Demasiada vitamina D es tóxica. De hecho, es la más tóxica de todas las vitaminas. Su exceso provoca la petrificación de los riñones y tejidos blandos, puede provocar insuficiencia renal. Las cantidades excesivas de vitamina D se han relacionado con un aumento de los niveles de calcio en la sangre, lo que puede provocar fatiga y lentitud mental. Así, con la llegada de los primeros días cálidos de primavera (o verano, según la región), no debemos precipitarnos a la playa en busca de un bronceado. Los médicos nos advierten: si queremos evitar las pecas, las manchas de la edad, la piel áspera, las arrugas, no debemos ser celosos de tomar el sol. Sin embargo, una cantidad moderada de luz solar nos proporcionará la vitamina D necesaria.