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La Cuaresma está llegando a su fin y muy pronto nos encontraremos con la Pascua. Cuál será la mesa festiva en este día, cada anfitriona decide por sí misma. Una cosa permanece sin cambios: definitivamente pondremos un plato grande con huevos de colores. Esta tradición simbólica nos ha llegado desde el fondo de los siglos. Pero, ¿qué significa? ¿Por qué es costumbre pintar huevos en Semana Santa? ¿Cómo lo hacían en los viejos tiempos? Estudiamos las tradiciones de Pascua junto con expertos de la marca Praxis.
Un pequeño milagro de la vida
Comencemos con lo principal: ¿de dónde viene la tradición de pintar huevos de Pascua? La leyenda más famosa dice que poco después de la resurrección de Jesucristo, María Magdalena estaba en un sermón en Roma y conoció al emperador Tiberio. Ella le regaló un huevo con las palabras "¡Cristo ha resucitado!". En respuesta, el gobernante dijo que era más probable que este huevo se volviera rojo de lo que creyera en la posibilidad de la resurrección. En el mismo momento, el huevo en la mano de María se volvió morado. Entonces, de hecho, apareció la costumbre de pintar huevos de Pascua.
El huevo en sí como símbolo principal de la Pascua tampoco fue elegido por casualidad. Desde la antigüedad, representa el nacimiento de una nueva vida. Al morir en la cruz, Jesús le dio a la humanidad la oportunidad de expiar sus pecados y encontrar la salvación en el Reino de los Cielos. En otras palabras, renacer para una nueva vida. Y en este caso, la cáscara de huevo simboliza el Santo Sepulcro, y el color rojo, la sangre que derramó. Además, en la cultura oriental, el rojo es un símbolo del poder real. Y Jesucristo, como saben, es llamado el rey de los judíos en la Biblia.
Todos los colores de la naturaleza
Hoy, puedes pintar huevos en los colores que quieras. Los polvos colorantes especiales y las pinturas líquidas listas para usar facilitan esta tarea. En los viejos tiempos, prescindieron de todo esto y utilizaron lo que la naturaleza misma les dio.
Quizás el método más popular, al que recurren nuestras madres y abuelas a la antigua, es la cáscara de cebolla. Gracias a él, los huevos adquieren un color rojo oscuro, marrón o naranja. Un esquema de color similar viene dado por una fuerte decocción de corteza de cereza.
Una decocción de hojas de ortiga hace que la cáscara de huevo sea de color verde pálido y una infusión de brotes de abedul, de color amarillo claro. Para obtener un tono más intenso, es mejor usar cúrcuma. Puedes pintar los huevos de un color morado pálido con la ayuda de col lombarda. Para ello, se pica finamente y se cuece al vapor en agua hirviendo. Una decocción de remolacha ayuda a lograr un tono rosado suave. Y para que los huevos adquieran un color verde intenso y brillen con nácar, utilice la pintura verde habitual.
Krashenki: dibujamos con un color
La mayoría de las veces en los viejos tiempos, los krashenki o krashanki se hacían para la Pascua: huevos simples, la mayoría de las veces de color rojo. Sobre la mesa debería haber 13 pintados, según el número de los apóstoles que guió Jesucristo. Eran esos huevos los que se llevaban a visitar, se distribuían a los pobres y se colocaban en las tumbas de los familiares. Si los huevos se consagraban en el templo, la cáscara no se tiraba en ningún caso, se trituraba y se vertía en el río.
Probemos el método con cáscaras de cebolla en la práctica. Llenar la sartén en la que se cocinarán los huevos con cáscaras de cebolla, llenar con agua y cocinar durante 15-20 minutos. Luego enfriamos completamente el caldo. Una sutileza importante. Si desea obtener un tono uniforme, cuele el caldo a través de un colador. Si está satisfecho con un patrón abstracto con rayas, deje la cáscara en la sartén. Entonces, ponemos 10 huevos de gallina de la categoría seleccionada “Praxis” en el caldo enfriado, ponemos un poco de sal y cocinamos a fuego lento durante 7-8 minutos. Sacamos los huevos y los limpiamos con cuidado con un paño de algodón empapado en aceite vegetal.
Drapanki: agujas y pinturas
Tan populares en los viejos tiempos eran los drapanki, también son shkrabanki. Aquí ya era posible mostrar un poco de imaginación. Para este método de pintura, lo mejor es tomar huevos con una cáscara oscura. Como huevos de mesa de gallina “Praxis” de la primera categoría. Tienen una cáscara marrón fuerte, que tolerará fácilmente manipulaciones decorativas y aplicadas y no se agrietará durante la cocción.
La esencia de este método de pintura es simple. Hervir 8 huevos en la cáscara de cebolla de la forma habitual. Cuanto más intenso sea el color del caldo, mejor. Cuando los huevos se hayan enfriado, dibuja un patrón en la cáscara con un simple lápiz. Pueden ser rizos simples, la inscripción "XB" o un arreglo floral completo. Luego, usando una aguja o un punzón, rayamos cuidadosamente el patrón en la concha. Cuanto más fina sea la aguja, más expresivo será el patrón. Puedes caminar sobre él desde arriba con un color de contraste, resultará aún más espectacular. Después de eso, los huevos también deben cubrirse con una fina capa de aceite vegetal.
Krapanki: lágrimas de cera
Anteriormente, la cera se usaba a menudo para teñir huevos. Entonces apareció Krapanki en la mesa festiva. Es fácil hacerlos en casa. Siéntase libre de involucrar a los niños en una actividad tan interesante. Necesitaremos huevos de gallina Praxiki con selenio. Los envases de cartón rojo brillante y un nombre divertido atraerán su atención y los configurarán de una manera creativa.
Cocine los huevos con anticipación, prepare una vela y dos soluciones colorantes, por ejemplo, rojo y amarillo. Mojamos un huevo en una solución roja y el otro en una amarilla. Pasados unos segundos sacamos los huevos y los dejamos secar por completo. Encendemos la mecha de la vela y goteamos cuidadosamente cera derretida sobre la cáscara para hacer gotitas ordenadas. Cuando estén congelados, ponemos el huevo rojo en una solución amarilla y el huevo amarillo en una roja. Nuevamente sacamos los huevos y los secamos. Ahora queda raspar cuidadosamente la cera. Cuando lo retires por completo, los huevos quedarán cubiertos de picardías.
Pysanki: una obra maestra en el caparazón
Solo los verdaderos artesanos podían hacer huevos de Pascua para Pascua. Requería talento artístico, perseverancia y manos hábiles. El principio es en gran medida el mismo que en el caso de krapankami, solo que los patrones son más complejos. Piense en ellos de antemano y haga algunos bocetos en papel.
Necesitaremos 4 huevos de gallina de la categoría Praxis seleccionada, enriquecidos con selenio. Los cocinaremos duros y los limpiaremos bien con vinagre para desengrasar la superficie. Prepararemos 4 soluciones colorantes de antemano: amarillo, rojo, verde y negro.
Derretimos la cera y usamos un pincel para aplicar la primera parte del patrón a una cáscara limpia. Debe comenzar con el tono más claro y pasar gradualmente al más oscuro. Por lo tanto, por primera vez bajamos el huevo a la solución amarilla, lo dejamos reposar unos segundos y lo secamos con un paño limpio y seco. A continuación, aplicamos la segunda parte del patrón con cera y sumergimos el huevo en una solución roja. Repetimos lo mismo con la solución verde y negra.
Cuando se aplican todas las capas de pintura, debe sostener el huevo sobre una llama abierta durante un tiempo. La cera se volverá blanda y podrá quitarla fácilmente, después de lo cual aparecerá un patrón de varias capas en el caparazón. No olvides frotar los huevos con aceite vegetal para que brillen deslumbrantemente.
Estas son las tradiciones de Pascua que existieron en los viejos tiempos. ¿Por qué no los revivimos y hacemos algo especial? Sea cual sea la idea que tomes como base, no puedes prescindir de unos huevos grandes y deliciosos de la más alta calidad. Los encontrará en la línea de marca de la marca Praxis. Estos son huevos de la categoría seleccionada y primera, que se distinguen por una cáscara marrón limpia y fuerte y una yema de oro brillante. Se convertirán en la decoración principal de la mesa festiva de Pascua y atraerán a todos sin excepción.