Niños Veganos Saludables
“Puedes criar personas sanas con una dieta vegana. Al contrario de lo que le dirán los cabilderos de la carne y los productos lácteos que deciden lo que debemos comer, los niños pueden crecer bien sin carne ni productos lácteos”, dice Bialik en el video. “Lo único que los veganos no pueden obtener de los alimentos es la vitamina B12, que tomamos como suplemento. Muchos niños veganos toman vitamina B12 y les ayuda mucho”.
Cuando se le preguntó acerca de las proteínas, Bialik explica: “De hecho, necesitamos muchas menos proteínas de las que comemos, como país occidental. La ingesta excesiva de proteínas se ha asociado con un aumento del cáncer y muchas otras enfermedades en países que utilizan la carne como su principal fuente de proteínas”. También agregó que la proteína también se encuentra en otros alimentos, como el pan y la quinua.
Acerca de la educación
Hablando con los niños sobre por qué son veganos, Bialik dice: "Elegimos ser veganos, no todos eligen ser veganos y eso está bien". La actriz no quiere que sus hijos sean críticos y molestos, también les recuerda a menudo que su pediatra apoya su dieta.
“Ser vegano es una decisión filosófica, médica y espiritual que tomamos todos los días. También les digo a mis hijos que vale la pena sacrificarse por el bien mayor. Quiero criar a mis hijos para que sean personas que se cuestionen las cosas, hagan sus propias investigaciones, tomen decisiones basadas en hechos y en los sentimientos de los demás”.
Apto para todas las edades
La posición de Bialik sobre la dieta vegana está en línea con la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética: “La Academia de Nutrición y Dietética cree que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluido el veganismo estricto, son saludables, nutritivas y pueden proporcionar beneficios para la salud, prevención y tratamiento de ciertas enfermedades. Una dieta vegetariana bien planificada es adecuada para las personas en todas las etapas del ciclo de vida, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, y también es adecuada para los deportistas”.